秘茶叶:早上买的茶叶蛋，蛋壳整体比里边鸡蛋大好多，里边有一块蛋清特别硬像塑料一样，颜色淡mgc，这是正常的吗？

2020-11-07 05:45:30热度:306°C

早上买的茶叶蛋，蛋壳整体比里边鸡蛋大好多，里边有一块蛋清特别硬像塑料一样，颜色淡mgc，这是正常的吗？

这种鸡蛋就是从冷库（风冷）拿出来直接烹制的。鸡蛋内部水分流失过多，造成蛋黄，蛋清凝结，由于冷库处于低温状态。

好吃的茶叶蛋正宗的茶叶蛋做法

茶叶蛋怎么煮才好吃超正宗的茶叶蛋做法茶叶蛋，它的主要原料就是鸡蛋和一些调味佐料，小编带大家来看看茶叶蛋怎么煮吧。鸡蛋的营养价值大家都是知道一些的，所以平常适量的吃一些鸡蛋，茶叶适量。调料香叶，做法1、首先将鸡蛋拿清水清洗干净，放入冷水锅中，开小火煮沸后再煮4分钟，再焖个两分钟左右。2、茶叶用开水冲开后静置5秒钟，再用纱布包起来。3、将八角、桂皮、丁香、草果、小茴香、香叶一起装入香料盒。4、取出煮熟的鸡蛋，用勺子轻敲每个鸡蛋，5、再放入锅中，放入茶叶包、香料盒。6、然后加入适量的盐，添一些开水，直到没过鸡蛋就行，旺火煮开后转小火煮半小时。做法二主料鸡蛋1000克，大料5克，精盐10克，将鸡蛋放入铝锅中，用中火逐渐煮熟。2.等鸡蛋差不多煮好之后，就可以把开水倒掉了，然后用凉水急冲，3.茶放铝锅中放入半锅清水，用旺火烧开后改用中火。4.放入鸡蛋、精盐、酱油、葱段、姜片，把茶叶、大料、桂皮、小茴香用纱布口袋装好。5.放入锅中，起锅离火，自然晾凉。取出纱布口袋，将鸡蛋连同汤汁一起放入一只干净的大瓶中，做法三原料鸡蛋400克，酱油50克。

让他去卖茶叶蛋！

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