上海沐古网络科技有限公司企业简介：

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上海汇宙贸易有限公司教你奶盖及奶盖茶制作方法

上海汇宙贸易有限公司教你奶盖及奶盖茶制作方法1、用奶盖粉制作奶盖时适用匀速打发法，而奶油、牛奶、淡奶则适合分速打法。2、植物性奶制品的稳定性较强、口感香甜、打发率高，重型奶盖用植物性奶制品制作更佳，适合搭配红茶、绿茶。而轻型奶盖的流动性佳、口感衔接顺畅，动物型奶制品能够让轻型奶盖口感清爽但回味悠长，3、产品研发时糖度的把控以饮品液体的10%为基础，如茶汤、果汁的容量是300ml，4、用鲜牛奶制作奶茶时，茶汤用量为的2/3，并且以全脂牛奶为佳。因为牛奶中水含量高达87%，想要做出好喝的鲜奶茶，需要借助淡奶、奶油来增加奶味。5、动物性淡奶油从纯牛奶里提取，加入糖粉或芝士都可增强其稳定性。6、淡奶油过度打发，7、清爽型奶茶其茶叶以香气高、尾韵好的高山茶（条茶）为主，搭配以棕榈椰子油为原料的植脂末。

上海梓云文化传播有限公司与上海聚凝影视有限公司达成战略合作