西湖龙井茶是怎么样区分等级的呢?
西湖龙井茶按产区区分等级的,分为一级产区和二级产区:1、一级产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大核心产区;字号为龙井狮峰一带所产”字号为龙井、翁家山一带所产“字号为云栖、五云山一带所产,字号为虎跑一带所产”字号为梅家坞一带所产“2、二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井”西湖龙井茶之所以稀少珍贵“最主要的就是它对于地理环境、温度气候条件的苛刻”连绵不断的雾气如童话中的仙气一般将其笼罩。使得当地的气候温润潮湿:最适合茶树的生长,真正的明前西湖龙井茶必须是出自杭州市人民政府划定的168平方公里保护区范围内的,狮峰山、龙井村、云栖、虎跑、梅家坞,除了气候温和。雨量充沛外,种植茶树的山体土层深厚“加之周边树木繁茂。溪流水源充足,使得土壤营养丰富,标准的西湖龙井茶采摘时很有讲究,采摘初展的一芽一叶或一芽二叶。这都完全依赖于采茶工手上的准头,只有采摘的鲜叶漂亮。
怎样辨别上好的西湖龙井茶叶?
干看茶叶外形,以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣,内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄,香气是茶叶冲泡后随水蒸汽挥发出来的气味,有由多种芳香物质综合组成的。高级西湖龙井茶带有鲜纯的嫩香,西湖龙井茶滋味以鲜醇甘爽为好。滋味往往与香气关系密切,香气好的茶叶滋味通常较鲜爽,香气差的茶叶则通常有苦涩味或粗青感。汤色是茶叶里的各种色素溶解于沸水中而显现出来的色泽,西湖龙井茶的汤色以清澈明亮为好,汤色深黄为次。叶底是冲泡后剩下的茶渣。主要以芽与嫩叶含量的比例和叶质的老嫩度老衡量。西湖龙井茶好的叶底要求芽叶细嫩成朵,差的叶底暗淡、粗老、单薄。扩展资料注意事项1.出身西湖却怕湿它疏松多孔的亲水体质是极容易吸潮的,吸潮就会产生霉斑,2.娇若西子惧高温娇嫩的西湖龙井可受不起高温的折磨,都必须给西湖龙井5-10℃的享受,你就等着喝一个质量、香气、滋味都差到谷底的“
比明前龙井叶子还要大的茶叶,是什么茶?
3月中旬到清明前的头采、二采、三采就是明前龙井,清明后到谷雨前就是雨前龙井,明前龙井鲜香价格高。
龙井茶怎么区别,最好的龙井茶是什么
你好,茶叶越小越值钱,越大越不值钱。
龙井茶的叶子多大的好
你好,茶叶越小越值钱,越大越不值钱,所以,龙井茶的叶子是有更小的更好,毛尖也很好的
龙井茶茶叶是什么样子
西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,滋味清爽或浓醇;其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄一青绿一黄褐。龙井茶的种类1、平阳特早中叶类、灌木型、特早生种。青岛地区名茶开采期4月中、下旬,发芽密度大,香气高是它显著的特点,同一时期采的茶叶,但口味稍微清淡。2、浙农117浙江大学选育的优质、高产、早生的红绿兼用的无性系良种,持嫩性强、适制扁形与针形茶、芽壮色绿。
龙井茶与毛尖是同一种茶树的叶子吗?
龙井、毛尖指的是绿茶的两种不同的制作工艺。可以用任何一棵茶树的叶子来制作。正宗龙井和毛尖用的茶树品种是不一样的。是因为茶树在不同地域,而且茶树品类众多。
不同的茶叶是同一种茶树长的叶子吗?比如龙井,毛尖,碧螺春,铁观音等
不同的茶叶不是同一种茶树长的叶子。中国茶区辽阔,茶区划分采取3个级别,三级茶区,具体指挥茶叶生产。国家一级茶区分为4个,即华南茶区、西南茶区、江南茶区、江北茶区。温度是茶树生命活动的基本条件。它影响着茶树的地理分布,也制约着茶树生育速度。温度对茶树的影响,主要表现空气温度和土壤温度两个方面。气温主要影响地上部的生长,地温主要影响根系的生长。但气温与地温是相互关联的。从热带到温带茶树都能广泛的适应。即茶树生长的起点温度,适宜温度和低限温度。茶树优良品种适制绿茶品种有:特早芽种有元宵绿;早芽种有福鼎大白茶、福鼎大毫茶、九龙大白茶、福云595等品种。