1｜前世今生

在谈到它俩为何成名前，有必要将其历史梳理一番。武康路，原名福开森路（Ferguson Road），以拓路者加拿大传教士约翰·卡尔文·福开森（John Calvin Ferguson）命名。终于知道武康庭里这牌子究竟什么意思了……武康路开拓之初，要追溯到上海交通大学的前身，即南洋公学成立时。据说当时的徐家汇还种着庄稼，交通落后，为方便教授来学校上课，便有了这条马路的雏形。这份远离市区的平和幽静，让不少外国人愿意在这此安家，一座座秀气精致的花园和洋房因而次第筑成。一条一千多米的武康路，几乎就是一座小型的上海优质建筑博物馆，其中有认证的优秀历史建筑多达14处：英国西班牙地中海，现代古典巴洛克，风格迥异，不一而足。每处建筑的主人，并列起来也是半部中国近代政治文化史：民国第一任内阁总理唐绍仪、政治家陈立夫、mgc家黄兴、文学家巴金等都曾在这里住过。▲ 巴金故居但如今不少洋房都高墙紧闭，只露个屋尖儿和阳台，难窥其全。其中最具标志性的，还数霸气外漏的武康大楼：建于1924年，原名诺曼底公寓，法国文艺复兴式风格，上海第一座外廊式公寓建筑，曾是众多电影明星和知名学者的住所。武康路一生来简直就自带“白富美”基因。▲武康大楼而不足六百米长的永康路，曾经也不乏“有故事的人”入驻，但终究是属于本地老百姓的，充斥着柴米油盐的生活气息。▲永康路（襄阳南路以西段）老百姓的记忆里，永康路仍然是那个“破菜场”——遍地糠梗烂菜的腐水、漫天鸡鸭鱼肉的腥臭。这个巨型露天菜场当初横亘在嘉善路和永康路路口，直到2009年才被合并整改，搬迁到复兴路菜市场。时至今日，依旧能在嘉善路拐角处觅得些许“菜场遗迹”：早餐摊、水果铺和杂货店。

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双面法租界：武康路 v.s. 永康路

老派如云南南路、黄河路，但在上海马路文化的忠实拥趸和美食品鉴者口中，两条地处法租界却风格迥异的街道总会被一同提及——武康路和永康路。字辈儿的街道，不仅是游人食客的聚集地，就连餐饮业态都有几分神似。这两条马路的美味加在一起，精品咖啡、手工面包、网红冰淇淋、精酿啤酒吧、法式小酒馆……今天刚刚得知一“永康路的酒吧快要消失了，如武康路上的面包店Farine、冰淇淋店WIYF：永康路上的精品咖啡馆Café del Volcán、精酿酒吧Tap house，两条路在气质上却大相径庭，武康路呈南北走向：北起华山路，南至淮海中路，依次经过安福路、五原路、复兴西路、湖南路和mgc路——法租界当之无愧的黄金地段，不仅各路美食、设计买手店、家居屋和鲜花铺坐落其间，还可尽观上海名人故居群落，▲ 武康路街景永康路尽管也位于法租界内。相较于武康路却更像隐藏在欧陆风情背面的另类空间，夹在太原路和嘉善路当中：襄阳南路横亘其间，和武康路独门独院的花园洋房、道路两旁成排连荫的梧桐相比，永康路的街边铺面要拥挤得多，居民住宅错落其中：裁缝铺、理发店和烟杂店与酒吧咖啡馆共同生长。

这两条路凭什么就火了？

2｜成名之路

美食地标成名的原因多半相似，你可以大手一挥将之归结为招商开发的成果（并非很多人想象中街道商业的自然生长）。武康路能有今天的热度，大概只需感谢一个人，而永康路则需要感谢一群人。武康路以武康庭为中心辐散开来，陆续有商户进驻。但真正火起来却是因为一个法国人——Frank Pecol。Frank的小酒馆Frank Bistrot是最早一批入驻武康庭的餐厅，开启了武康路的排队先河，Frank正式启动了他武康路扛把子的扩张大业：网红咖啡店Grains、网红冰淇淋店WIYF和网红汉堡店Rachel's相继落成。▲武康庭外▲ 武康庭内永康路和台北永康街同名，据说开发商中恰好也有台湾人。台北永康街早就是有名的美食一条街，永康牛肉面、鼎泰丰小笼包都从那里流出；但上海永康路开发之初并非指向美食。

当我们在吃武/永康路时，我们在吃什么？

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1｜咖啡

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