茶叶的营销方案该如何去写

茶叶营销方案2008-02-23 15:37天宝岩茶叶营销方案(上)2007年08月01日 星期三 11:05在激烈的市场竞争中，建设强势品牌至关重要。没有品牌，就没有竞争力。品牌不是简单的一个商标、一组符号或者一个名称，而是所有符合品牌成长的积极元素的总和 广告主:天宝岩茶叶 实施时间:2004年12月 实施范围:福建省 核心策略:突出区域独特性，树立品牌新概念 创新点:同质化中寻求个性，小题大做 乡茶飘香 --"天宝岩"乡茶品牌整合案 三明市渔翁企划有限公司选送 一、前言 天宝岩茶叶有限公司始建于1980年，历经20余年的成长，拥有2000多亩茶园,年产各种名优乡茶200余吨."天宝岩"牌茶叶在一定范围内享有一定的知名度，系永安市旅游指定产品，产品远销国内北京、上海、山东、广东、安徽、河南、湖北等十几个省市。但由于一些主、客观原因，目前，大部分销售仍处于卖原料阶段，小部分包装茶也因为缺乏品牌文化支撑，销售情况不甚理想。 在激烈的市场竞争中，建设强势品牌至关重要。没有品牌，就没有竞争力。品牌不是简单的一个商标、一组符号或者一个名称，而是所有符合品牌成长的积极元素的总和，而品牌建设又是一项长期的系统工程。 2004年11月，由三明市渔翁企划有限公司对对天宝岩茶叶品牌进行探讨、研究、整合后，长期偏居一隅--青水乡的天宝岩茶叶快速成长，开始从农村走向城市，香飘千家万户。品牌，让天宝岩乡茶从"丑小鸭"变成了"小天鹅"。 二、正确分析茶叶市场的地位 中国三千年的茶文化发展至今，逐渐成为民族文化中不可或缺的一部分。随着生活水平的提高，人们越来越重视生活的质量，茶已成为部分人群生活必不可少的内容之一。如今消费者对于饮茶，已不满足于原始的解渴功能，方式由"喝"至"品"，人群由少而多，日趋繁荣的茶叶市场为中国经济、文化的发展撑起一片天空。 世界茶mgc，中国茶看福建.中国是世界茶的原产地，全球最大的产茶国，而福建茶在中国可谓一枝独秀。据统计，福建茶园面积13.07万公顷，占全国的11.45%;去年茶叶产量14.57万吨，占全国的21.5%，居各省之首，茶叶亩产80.8公斤，高于全国水平的30%，全国第一;出口创汇1亿多美元，占全国四分之一;全省从事茶产业者300多万人左右，即每10个福建人中有1人从事茶业种植、加工、经营活动，福建堪称中国茶叶大省。福建各类各级别名优茶多达200多种，除"铁观音"外，消费者对其他品种的茶知之不多，进行品牌建设并拥有一定成效的茶叶几近空白，目前市场流通的茶叶产品大多属于"三无"产品。尤其是外销茶叶，基本上以散装为主，仅是充当国外产品的原料。 三、市场概要 1、市场概况 我国茶叶消费正处于快速增长阶段。但是，当前茶叶品牌发展存在很多问题，主要体现为强调品种、产地，而不重视品牌。国内"西湖龙井"、"黄山毛尖"、"安溪铁观音"、"洞庭碧螺春"等名茶品种琳琅满目，但知名的茶叶品牌却寥寥无几。整个茶叶行业的品牌意识淡薄，品牌塑造能力差。目前我国出口茶在国际市场上每公斤仅值1至2美元，平均茶价比印度低4成，比斯里兰卡低6成多，甚至比肯尼亚的茶叶价格还要低20%。在全球产茶国中，中国茶生产面积第一，产量第二，出口第三，创汇第四。没有品牌就没有市场，知名度、美誉度、忠诚度更无从谈起，茶叶貌似繁荣的背后，隐藏着品牌之忧。 2、市场趋势 茶叶消费从大宗茶为主转向以名优茶、名牌茶为主，从中低档向高档发展;由单一同质化传统茶转向多元化系列产品;消费者更加追求饮茶的生理和心理双重需求。茶叶发展的总体趋是优质、安全、高效。名优茶的消费需求越来越大。名优茶叶的突出并不仅仅是茶叶质量方面的保障，还在于品牌名牌化。 3、消费者状况 ⑴主要的消费者:北京、上海、山东、广东、安徽、河南、湖北等省市有固定收入的中青年以上的人群。青少年市场是本品的空白。 ⑵消费者对茶叶的批判并不仅仅停留在传统的色、香、味、形四个方面。随着生活水平的提高，人们膳食结构的改善，越来越多的人加入了健康饮食、健康生活的行列，对茶叶也提出了无公害、无农药残留、纯天然等概念要求;人们并没有仅仅满足于充裕的物质生活，文化消费的诉求呼唤不容忽视，特别是茶叶浓缩了中国传统文化，更要求我们在茶叶营销过程中，加强对本品文化支撑因素的挖掘和传播，以实现消费者要求的满足。 文化消费还有另外一个方面的体现，就是名牌消费。无名无实，没有树立品牌，始终不能抢占高端市场。 ⑶消费心理特性:消费者文化消费的心理特性体现为求名心理。在满足饮茶带来的生理上绿色、健康、无污染、无公害、无残留的满足的同时，他们更注重的是购买、饮用乡茶的行为带来的心理愉悦程度。 ⑷消费形式: a、家庭消费 经济收入高的人群和文化人，对名茶的消费量较大;一般的居民以大众优质茶为主，以散装茶为主。目前，包装茶、袋泡茶、茶饮料开始进入家庭。 B、团体消费 机关、企事业单位的团体消费。工作会、招待会、茶话会、联欢会、新闻发布会以及各种其它的人员来往。招待用茶比较零散，各单位对茶的保管知识缺乏，储存条件差，小包装、袋泡茶的市场空间较大。 C、劳保消费 日常工作中，茶是最经济实惠的饮料。劳保消费的市场潜力很大，应加强这方面的市场开拓工作。 D、礼品消费 礼品茶的需求日益扩大，市场红火，茶礼品包装不断翻新。名优茶成为礼品消费的一个热点。 E、餐(宾)馆消费 总体看来，茶叶消费的普及尚不广泛，茶叶质量偏低，保管不善，服务人员的泡茶技艺不到位。还存在巨大的市场空间。 F、休闲消费 茶楼、茶馆、茶座、茶坊、茶庄等休闲场所的茶叶消费。这类市场将不断扩大，蕴涵很大的商机。 G、旅游消费 泡茶、卖茶和茶饮料的消费。现今中国名茶效益较好的西湖龙井、黄山毛尖、碧螺春、君山银针等，都是与当地的旅游资源结合开发的典范。 H、公益消费 在寺院、车站、码头、学校、医院、体育场馆等地无偿提供的茶水消费。 i、工业消费 饮料工业:茶汁、奶茶、冰茶、冰棍、雪糕、鲜酒; 食品工业:茶糖、饼干、糕点、食品保鲜剂; 医药工业:抗癌、降血脂、抗菌消炎、减肥美容、抗辐射等。 4、小结 根据消费者购买行为分析，我们要"先声夺人"，在消费者接受产品信息刺激时，就本着满足消费者需求为原则，努力体现产品能满足消费者生理和心理需求这一特性。消费者需求的满足原则应始终贯彻于其购买行为的全过程，从购买欲望刺激。促进决策始，至第二次购买。 天宝岩茶叶的定位必须满足消费者求名求异心理，以高品位的质量和独特的概念来征服消费者。 给个做个参考……非本人经验

题目茶叶的营销策划案。(要从企业背景介绍，目的，营销环境分析，市场细分定位，目标等方面写)。

同学，要到一份顺便送我啊

茶叶品牌策划和营销策划书怎么写

我做过一个饮料的应该差不多你参考以下吧目 录① 封面② 目录① 封面② 目录③ 前言④ 市场分析⑤ 企业分析⑥ 产品分析⑦ 销售⑧ 企业营销战略⑨ 广告战略⑩ 公共关系战略⑪广告媒介战略⑫广告预算分配⑬广告统一设计⑭广告效果评估。⑮广告策划书的编制原则。③ 前言 随着我国入世成功，外资对我国的投资不断加大,我国经济前途一片大好.石家庄居民收入较快增长,市场竞争激烈.消费者在消费商品时已经不在是物质上的满足，消费成现多样化.④ 市场分析：特色康师傅绿茶是目前已经占据了石家庄饮料市场的大部分市场份额，也是今年夏天卖得最火的饮料。茶饮料的畅销除了其口味比较大众化外，应该同今夏各茶饮料厂家的策划有一定关系。随着中国国民收入的不断增长和生活方式的改变，在人们越来越关注健康时代，茶饮料以其天然，健康的形象出现在大众的面前，并吸引了众人的目光，越来越被消费者接受，国内市场对饮料的需求量越来越大。茶饮料市场有着巨大的潜力。海外果汁生产商纷纷抢滩中国市场，竞争呈愈演愈烈之势。庞大的市场需求，也吸引着众多的厂家纷纷涉足饮料产业。-----------公司就是一家新进入饮料行业的中型企业，其在广告宣传、技术力量,资金等方面不具备与大企业抗争的实力。为了能够更好的发展，公司深知：各个企业应该依据自身的特点，选择目标市场和市场定位战略，公司决定只选取一个细分市场，进行集中营销。这样可以扬长避短，避免与市场领导品牌展开正面较量，发挥自身的优势，找出适合自己的发展道路。茶饮料市场已达到了一定的规模，而且潜力仍然很大，每年都会有更多的市场等待开发。而现在又随着国民收入水平的提高，人们也越来越追求健康，自然的生活状态，而到目前为止，在果汁饮料这个市场，竞争对手比较少，拥有很大的发展空间。公司决定集中火力，向儿童饮料市场进攻。这样不仅可以节省营销成本，也能更好的满足儿童消费者和家长的需求，从而在这个市场取得优势地位。公司还准备以此为出发点，取得成功后向更多细分市场扩展。公司如果好好把握这个市场机会，将会有很好的发展。市场环境分析1，市场环境分析随着我国入世成功，外资对我国的投资不断加大,我国经济前途一片大好.石家庄居民收入较快增长,b 总体的消费态势大举进入我省市场.现在啤酒市场以从过去的卖方市场转为买方市场,人民生活水平不断在增加,产品种类多种多样,市场竞争激烈.消费者在消费商品时已经不在是物质上的满足，而重点是心理上的,消费成现多样化.a 石家庄饮料市场构成。在石家庄市场上以有“青啤，金士百，喜力，百威，等品牌的啤酒。b 市场构成特争”季节性很强。6-9月份销售很大，还有12-2月份，具有突出特点是它具有亲和力。拥有成本优势，c 营销环境的规纳和总结优势。为自身成本：亲和力，和以有的市场规模，劣势。和对手比：不如青啤强大的品牌优势，不如华润的资本优势.机会，哈市的发展：就业机会的增加”都会给小麦王带来消费上的增长。统一鲜橙多：昆山康师傅柠檬冰红茶：农夫山泉饮用天然水：550ML/原价0.99元/汇源100%橙汁、汇源100%苹果汁：四．企业和竞争对于竞争状况分析。1． 企业在竞争中，哈啤年产量以突破100万吨，它是中国四个啤酒集团之一。2．企业的竞争对手竞争对手为：金士百，3．竞争对手的基本情况，燕京品牌01年价值为55。燕京啤酒具有很强的地区性，对北京一带市场占有率很高，它的总体战略为做强，青啤是全国啤酒第一品牌，青啤优势为它有强大的品牌，收购的全是倒闭的小厂，质量肯定会下降。从它总体战略上讲是做大做强。华润则依托香港总部的大力支持，不断的收购，兼并啤酒企业，是在吉林省内和兼并了得新三星啤酒集团。华润战略也是做大做强，华润核心竞争力为是它有强大的资本优势。哈啤从总体规模上不逊色于着3家，但从品牌和资本上显的底气不足。在整个黑龙江省内的占有率还是非常高的，就是如何作成全国性的品牌。五．企业与竞争对手以往广告分析具统计资料02年1—6月，百威，金威投放广告量均列在前3台，啤酒厂商02年1—6月pop总投入7438，71万元比去年间猛增75，平面广告上的投放品牌达到212个。可见平面广告成了啤酒广告中的一个新的亮点。今年6月份啤酒广告高达3114，众多啤酒投放的重点为报纸。青岛啤酒今年将重点布在华南，在中南广洲和深圳分别投入了60万元。不同季节不同策略 各丢手情况，消费者态度a 石家庄饮料市场构成。青啤，金士百，喜力，百威，等品牌的啤酒。6-9月份销售很大，具有突出特点是它具有亲和力。拥有成本优势，c 营销环境的规纳和总结优势。为自身成本：和以有的市场规模，不如青啤强大的品牌优势，不如华润的资本优势.机会，哈市的发展：都会给小麦王带来消费上的增长，不断有品牌进入石家庄市场。所运用的促销策略：会带动整个市场利润下划，（产品组合）目标确切描述，原销售状况。市场份额，1 产品特征分析小麦王为精选粉质高而蛋白质低的国产优质白皮小麦加工制造的小麦芽为原料：麦香凸出的淡爽型啤酒，包装上分（瓶装500ml保质期为240天，听装330ml/。听保质期为365天，啤酒中的起泡香槟酒。它的泡沫洁白细腻“2 产品质量分析小麦王，以小麦芽为主要原料（占总原料40%以上）。采用下面发酵法酿制的啤酒，3 产品价格小麦王在超市价格为3.9元，酒店价格为5元。是典型的中档啤酒，4 生产工艺小麦王生产工艺为向下发酵法。产品分析规纳和总结优势：小麦王的优势为自身成本优势。在啤酒品位上，小麦王不高不低，定位不明确.机会：小麦王属于新产品，不断有新的品牌冲击，和小麦王缺少新的文化内含。1分析消费者总体。现有消费者消费本产品的目的是宴会上制造气氛和交际等的需要。2.消费者一般在哪些场合范用本产品。朋友聚会和生意宴会上比较多。在饮酒时都能以酒为话题，提高文化品味。a适合本产品消费群的构成。消费群体年龄为：男性多余女性.文化程度：购买动机：包着尝一尝的心理。比较能符合他们的身份。c本产品的确口味淡爽型符合他们在宴会上的需要。在数量上一次购买并不是很高，但是在购买频率上应该为很频繁。购买时间：b．现有消费者态度。1． 消费者对本产品认识还比较低。2． 对本产品的指3． 名4． 购买程度，、9． 对本产品使用以后，10． 对其突出的麦芽香和淡爽口味，⑦ 销售⑧ 企业营销战略⑨ 广告战略⑩ 公共关系战略⑪广告媒介战略每提策略：电视广告文案画面 声音1 在广告公司里，一个人再想着 这个人深呼吸的声音什么事情（特写）2 旁边的同事问到 作什么广告呢？3 他回答到 给花河啤酒做广告呢！调查消费者都都说好喝4 旁边的人说到 买瓶啤酒尝尝5 这个人喝了一杯啤酒 喝啤酒的声音6 表现出十分惊讶的样子（特写）7 一杯接着一杯喝了一瓶。

求香约奶茶市场营销策划书

茶叶营销方案2008-02-23 15:37天宝岩茶叶营销方案(上)2007年08月01日 星期三 11:而是所有符合品牌成长的积极元素的总和 广告主:树立品牌新概念 创新点:同质化中寻求个性，年产各种名优乡茶200余吨."牌茶叶在一定范围内享有一定的知名度，系永安市旅游指定产品，大部分销售仍处于卖原料阶段，小部分包装茶也因为缺乏品牌文化支撑，销售情况不甚理想。建设强势品牌至关重要。品牌不是简单的一个商标、一组符号或者一个名称，而是所有符合品牌成长的积极元素的总和，而品牌建设又是一项长期的系统工程。由三明市渔翁企划有限公司对对天宝岩茶叶品牌进行探讨、研究、整合后，长期偏居一隅--青水乡的天宝岩茶叶快速成长，让天宝岩乡茶从"小天鹅"二、正确分析茶叶市场的地位 中国三千年的茶文化发展至今。逐渐成为民族文化中不可或缺的一部分，人们越来越重视生活的质量，茶已成为部分人群生活必不可少的内容之一，方式由"，品"人群由少而多;日趋繁荣的茶叶市场为中国经济、文化的发展撑起一片天空，中国茶看福建.中国是世界茶的原产地。而福建茶在中国可谓一枝独秀，占全国四分之一;即每10个福建人中有1人从事茶业种植、加工、经营活动;福建堪称中国茶叶大省，铁观音"，消费者对其他品种的茶知之不多;进行品牌建设并拥有一定成效的茶叶几近空白，目前市场流通的茶叶产品大多属于"，产品;尤其是外销茶叶;仅是充当国外产品的原料，三、市场概要 1、市场概况 我国茶叶消费正处于快速增长阶段，当前茶叶品牌发展存在很多问题。主要体现为强调品种、产地，而不重视品牌，国内"，安溪铁观音"洞庭碧螺春"但知名的茶叶品牌却寥寥无几;整个茶叶行业的品牌意识淡薄，品牌塑造能力差。目前我国出口茶在国际市场上每公斤仅值1至2美元，甚至比肯尼亚的茶叶价格还要低20%，中国茶生产面积第一。没有品牌就没有市场，知名度、美誉度、忠诚度更无从谈起。2、市场趋势 茶叶消费从大宗茶为主转向以名优茶、名牌茶为主，从中低档向高档发展。由单一同质化传统茶转向多元化系列产品，消费者更加追求饮茶的生理和心理双重需求;茶叶发展的总体趋是优质、安全、高效;名优茶的消费需求越来越大。名优茶叶的突出并不仅仅是茶叶质量方面的保障。还在于品牌名牌化。青少年市场是本品的空白:在满足饮茶带来的生理上绿色、健康、无污染、无公害、无残留的满足的同时，他们更注重的是购买、饮用乡茶的行为带来的心理愉悦程度。⑷消费形式:a、家庭消费 经济收入高的人群和文化人，对名茶的消费量较大;一般的居民以大众优质茶为主，包装茶、袋泡茶、茶饮料开始进入家庭。各单位对茶的保管知识缺乏，小包装、袋泡茶的市场空间较大。C、劳保消费 日常工作中，茶是最经济实惠的饮料。劳保消费的市场潜力很大，应加强这方面的市场开拓工作。D、礼品消费 礼品茶的需求日益扩大，茶礼品包装不断翻新。名优茶成为礼品消费的一个热点。茶叶消费的普及尚不广泛，服务人员的泡茶技艺不到位。还存在巨大的市场空间。F、休闲消费 茶楼、茶馆、茶座、茶坊、茶庄等休闲场所的茶叶消费。G、旅游消费 泡茶、卖茶和茶饮料的消费。都是与当地的旅游资源结合开发的典范。H、公益消费 在寺院、车站、码头、学校、医院、体育场馆等地无偿提供的茶水消费。茶糖、饼干、糕点、食品保鲜剂;4、小结 根据消费者购买行为分析，在消费者接受产品信息刺激时。

谁能帮我找份完整的关于奶茶店的市场营销策划书

馨伦奶茶坊市场营销计划一、市场营销状况 （一）馨伦奶茶坊基本情况介绍 地理位置：哈尔滨工程大学助学超市正门走道侧边 成立时间：有较丰富的工作经验，熟练的操作水平，奶茶封口机一台，珍珠粉及各类佐料齐全，设备较完善。产品种类：原味、巧克力味、哈蜜瓜味、咖啡、草莓味、芒果味等。另售其他诸如香蕉奶昔、冰浮咖啡等，但数量有限，销量较少。奶茶一律2元1杯。目前属小型固定奶茶供应商，依托助学超市这一工程大学最高消费区域的黄金地段，人流及消费群较为密集，当前对珍珠奶茶的消费趋势不断上升，市场前景良好。（二）面积市场状况 1、总体市场概况：哈尔滨工程大学学校现有各类在校学生21000多人，2、固定消费群：学生喜欢喝珍珠奶茶的约占总数的44%，而不喜欢的只有总数的16%。可见珍珠奶茶消费量是具有较高潜力的。哈尔滨工程大学食品商业区域主要集中于十一公寓内部及周围街道，助学超市及工程大学各公寓仓卖，竞争较为激烈。A、学子奶茶店：较馨伦奶茶坊早7年，市场经验丰富，产品品种齐全，设备较齐全，且地段良好，位于工程大学第二大超市——学子超市正门走道侧边，能吸引部分的人流及消费群，特殊优势在于其位于工程大学最mgc辣烫营业点——学子麻辣烫侧边，部分学生（尤指女生）有边吃麻辣烫边喝奶茶的固定习惯，缺点是近年不思进取，装潢简单，部分店面年久失修，奶茶品种有限，近年来消费量呈下滑趋势，但仍是馨伦奶茶坊主要竞争对手。B、各种厂商创造系列奶茶 地段：集中于各学生公寓仓卖内部（目前尚未在助学及学子超市发现） 主要品牌：惠源奶茶，吉林四丰惠源食品有限公司 纯香纯奶茶，辽宁锦州纯香纯食品有限公司 香飘飘奶茶，浙江香飘飘食品有限公司 竞争优势：厂商系统奶茶产品市场广泛，销售及送货渠道多样，产品质量合格且宜于保管，位于学生公寓仓卖内部的有利地段，学生可顺便出门直接购买，方便舒适（尤指男生），一定程度增加了其消费量。价格偏高，品种单一（学校仓卖出现的仅原味一种），且口感不如现做的入口，其消费量会有所减少。一定程度的竞争对手 C、校园以外的其他奶茶供应点 基本评价：价格合理，位其地段上的劣势mgc了其消费需求量，属较轻微的竞争对手。二、问题与机会分析 营销人员制定营销计划的第二步便是分析企业面临的问题与存在的机会。馨伦奶茶坊正面临如下问题：1、随着工程大学内部各类食品供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越来越大，饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市场。2、馨伦奶茶坊营业面积有限，提供服务范围有限，仅局限于工程大学校园内部。3、馨伦奶茶坊位于助学超市内部，不易被周边人员发现，一定程度mgc了其消费量。4、竞争对手诸如学子奶茶店，有其固定范围的消费群，且决对不会甘心奶茶市场份额的减少，一定会采取相应措施。5、馨伦奶茶店宣传力度不够，部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多。6、奶茶系高脂肪、高热量食品。当今社会的审美观念（苗条为美——尤指女生）及较为风行的减肥趋势无疑让部分奶茶消费者（尤指女性）忍痛割爱，馨伦奶茶坊也存在如下有利于发展的契机，1、工程大学奶茶市场远未饱和。存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群，市场前景广泛。6、通过我们的市场调查表，我们发现馨伦奶茶坊在学生当中具有较高的人气，除了服务、装潢、品种以外，可见目前馨伦奶茶虽然开张不久，却已经显现出来其一定程度的竞争优势。学生更会选择哪种奶茶 馨伦奶茶 学子奶茶 厂商系列奶茶（仓卖内售） 　 　 校外卖的奶茶 　 26 15 5 4 三、营销目标及行动方案 在进行完上述步骤之后，进一步便是确定市场营销的目标及行动方案。馨伦奶茶坊拟定的欲达到的营销目标是：月30天计算 馨伦奶茶坊长张不久更应抓住工程大学奶茶市场空间较广，迅速扩大服务范围，最终牢牢占据学校奶茶市场，为了实现这一目标而设计的行动方案是：1、尽最大努力提高服务质量，2、不断加强对学生的宣传力度，增强学生对馨伦奶茶坊的凝聚力。完善和增加奶茶品种，适应广大学生需求，例针对学生情侣推出鸳鸯杯（一杯双味）或提供双口吸管等。学生有意见或建议可直接提出或书写。5、适时推出套装销售或买一送一活动。如推出两杯奶茶及一块巧克力饼干的特惠组合装等。

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香飘飘奶茶为何能做到十亿？香飘飘奶茶经过五年的发展，从当初在郑州区域市场每月销售三十多件奶茶，到今天荣登中国奶茶行业第一品牌，而像立顿、相约、优乐美等品牌奶茶一直想超越，无法撼动香飘飘的位置。为何香飘飘能取得今天的成就，这绝对不是偶然因素形成的，很多从事食品销售的朋友对此感到不可思议，许多从事类似产品的朋友打电话询问笔者，一杯奶茶为何会有这样大的市场？在即有的市场中寻找相对空白市场 现在许多食品企业的厂商都在抱怨竞争激烈，实际上竞争激烈是大伙都在同一个市场抢饭吃，需求不足是需求得不到满足，但是销售的场所和终端基本上是奶茶店和茶餐厅，所谓的奶茶不含牛奶和茶叶的成分，年轻的消费者被蒙在鼓里，在香飘飘奶茶问世之前，几乎没有多少厂家和商家看到这里的存在的商业价值。为什么所有奶茶厂商集体无意识的对此听之任之呢？除了喜欢模仿老套路的惯性思路外，更在于对消费者，尤其是年轻消费者的所思所想，笔者四年多前在为香飘飘奶茶做调研的时候，发现现存的奶茶存在以下问题：几乎可以说是种种对人体有害的物质的藏污纳垢之地。女性喝奶茶容易患乳腺癌.面部长斑.，男性喝奶茶会造成精子大量死亡，最终影响男性性功能和不育症。幼儿喝奶茶会智力和骨骼发育障碍，还能影响神经系统健康。孕妇喝奶茶的危险更大，还能进一步通过母乳传给婴儿，导致婴儿生长发育停止、代谢失调，长期喜爱喝奶茶的人，各种癌症和老年痴呆症都将会成为他的忠实伙伴。奶精的主要成分是氢化植物油，这是一种通过氢化作用使植物油硬化后产生的人造脂肪。反式脂肪酸会对人的心脏产生危害，并且会干扰人体的正常代谢作用，这种物质对人的影响是可积累的。都会受到这种物质的不可逆的伤害。而喜爱喝奶茶的消费者，悄悄是处在生长发育期的儿童和年轻女性，有女性消费群具有以下特征：年龄在15—30岁的年轻人尤其是女性 由于女性占奶茶消费群的 68.7％，所以年轻女性是奶茶的重度消费群，所以对年轻女性的消费心理再作深度剖析。消费者的自我概念或自我形象一致是影响购买动机的重要因素,产品形象一致构成了女性消费者消费的第一动机。现代年轻女性消费心理新动向 1、女性的变身动向。希望生活多样化。希望尝试不同的生活方式。希望改变身份。希望经历各种体验。香飘飘杯装奶茶给女性带来了一种新的体验。2、女性的挑战动向。希望向某些事物挑战。一些标新立异的商品、服务正是顺应女性这种想突破被约束的现实而产生的。香飘飘奶茶的方便杯、高纤椰果正合女性喜欢标新立异的心理特点。3、女性的自立动向。希望在经济和精神方面都能自立。表现女性自立和强调自我意识的商品更能博得她们的欢心。香飘飘的品牌核心价值彰显了女性“4、女性的即时动向。希望节时、方便。使用速食食品的情形增加了。就是利用省时的商品。香飘飘杯装奶茶的方便、省时恰好迎合了女性的这种需求。5、女性的愉快动向。希望做自己喜欢做的事。这种动向以女性大学生和独身女性最为显著。她们的消费倾向为“的的品牌定位符合女性追求愉快的动向”号召力的明星陈好代言，当时的香飘飘。即便拿出300万巨资都请不动明星代言，而今却获得了突飞猛进的发展，在这里劝解那些奉行明星做代言打市场企业，没有好的产品，没有为消费者提供更贴心更独特的价值，即便把张曼玉、刘德华请来也不一定能获得成功。为了突出香飘飘的产品特征，以及消费追求的自然健康、清新自在的风格，于是在香飘飘VI设计中使用了可爱具有张力的翅膀，真正在品牌形象上激活了消费者眼球和感觉，这才是智慧之举——南怀金香飘飘人性化价值创新开辟蓝海市场 当然，香飘飘奶茶的成长可以说“当初在郑州做样板市场的时候，一个月的销量连40件都没有，当时在学校周围的食品店进行分销，即便免费给学生提供热水冲泡，但效果并不理想，让消费者爱上她 香飘飘奶茶是为消费者，尤其是女孩子精心设计的一款独特的产品，和一般的奶茶高糖分、高热量不同的是？香飘飘奶茶改变了奶茶的原来的形态，采用高纤维的椰肉替代了高热量的淀粉做的珍珠，100克这样的珍珠卡路里相当于一块大排的热量，不仅减少了爱喝奶茶消费者，怕喝胖的原因，而且椰肉叫起来QQ的感觉？犹如一边喝奶茶。一边像咀嚼口香糖，又给奶茶增加了一种铁别的口感，我们都知道香飘飘奶茶的生产所在地正是茶圣——陆羽的家乡，这样一种品牌背书与配方相结合，塑造了与众不同的品牌文化和品牌内涵，2、形象创新——让消费者产生梦幻的感觉 现在看来香飘飘把装上的那对翅膀，但是在当初进行包装调整的话，在采用什么什么样的包装形象。笔者和同事们当时消耗了不少脑细胞，最后确定出了以天使翅膀来烘托品牌传递的清丽飘逸的梦幻感觉，在选择代言人方面，本来是邀请台湾知性女性刘若英作为代言，但是她从来不给非知名品牌的作代言，后来才选择了陈好，但是凭借陈好的广泛知名度配合动感的翅膀——扮演的香飘飘仙子的形象已经深入消费者心中，一时间许多企业纷纷跟进，例如联通、福马等等都把翅膀当作了来用，但唯有香飘飘的天使形象成为许多女孩子喜欢的形象，口感变变变 香飘飘奶茶大胆采用各种五颜六色的、且口径比普通吸管大出一倍以上，不但让爱喝奶茶的儿童和女孩子大口吮吸，而且能够吸到里面的椰果果肉。在口吃之间塑造一种甜蜜而又柔滑的感觉，解决了过去很难把珍珠吸到口中的问题，而且加速了饮用的速度，可以让消费者品尝到更多更美味的奶茶，创造新生活方式 香飘飘奶茶不仅仅是开发了一款便捷的奶茶形态，更美味、更时尚、更健康、更方便，现代休闲生活，这是香飘飘取得成功，为消费创造新价值关键所在“在香飘飘奶茶出现之前”传统奶茶不论是在营养、口感，还是方便性、时尚性、休闲性方面都仅仅20年前那个台湾来的老古董而已，与不断变化的都市生活与饮食文化存在着明显的落差，香飘飘奶茶事实上是在原有奶茶基础上进行了全方面的价值创新，赢得了经销商和消费者的心身，后来我们看到一个很奇怪的现象，许多本来在街头奶茶店买即食奶茶的消费者，纷纷一箱箱把香飘飘买回去，不但躺在床上、坐在电视机前、还可以在听音乐、上网的的时候，品尝到那一种轻松随意的芬芳和优雅，这不是现代人最渴望的吗，当然后来通过济南的糖烟酒会的高调推广，香飘飘继而香遍了大江南北，香飘飘不是第一个发现这个空白、结构性的市场空间的，但是通过不断的创新和大手笔的运作？目前的杯装奶茶市场，也仅仅从传统奶茶形态，产品创新的空间、市场细分空间、价格空间、品牌塑造、渠道分销的空间才刚刚开始。针对不同年龄和层次、需求的女性消费群，进行细分品类创新，可以对原有产品进行调整开发瘦身型、营养型奶茶，女性瘦身零食：针对不少减肥期间的女性很少吃主食、正餐，深度开发相应的低热量、高纤维、口感好的零食，诸如果冻、海苔、红薯条等 女性休闲零食：女性常常在看影视节目、逛街购物、等人闲聊的时候，总是吃一些话梅、瓜子、奶茶来打发时间，这时候女性吃零食就像在自言自语，所以男士担心自己的女友、老婆太唠叨的话，将日常的蜜饯干果等零食作为零食女人的必备品一样进行推广，抗压舒缓心情的零食：女性由于是典型的情感动物。往往通过食用大量零食来宣泄，加上女性社会地位的日渐增高，因此开发缓解身心疲惫的零食产品是非常有前景的，而这一市场还没有成熟的产品，但是像一些含有矿物质的干果、让人心情愉快的巧克力、香蕉、稳定情绪的奶制品，调解面部紧张的口香糖，及让心绪平稳的碱性食品，都可以作为女性抗压零食进行开发，成为女性特别享用的零食套餐，事实上很多化妆品对女性的皮肤改善是有限的：很多营养成分是无法被皮肤吸收的，这样就有必要把一些含有特殊活性成分的零食，作为以内养外的美丽主张进行开发，因为美白化妆品的重要成分就是维生素C，而化妆品的维C很容易被氧化，现在零星吃各种鲜花，如果针对女性的心理和生理进一步开发的话，而奶茶本身的品质也需要不断的提升。很多的奶茶根本不含茶粉，绿茶是最好的营养保健饮料，事实上奶茶生产厂商，对那些喜欢喝奶茶，又害怕热量超标的女性来说，减肥美容奶茶的市场空间是显性存在的，虽然立顿在茶饮料上传播投入超过1个亿。