“做好茶要天时地利人和，南靖的气候、土壤和人文都很适合种植高级茶。我走遍了江南，找了三年，才到这里投资。”3月20日，早在2001年就只身来到南靖投资种茶的台湾金壶春茶业有限公司董事长黄文和如是说。

南靖山区海拔６００米以上，原生态山地无污染，纬度、湿度都适宜种茶。当地群众种茶历史悠久，素有闽南乌龙茶区“品种园”美誉。然而，过去在南靖，茶叶并没有被当作一项产业来开发，茶叶种植和制作技术滞后，品牌知名度不高，茶农效益一直较差。2001年，南靖县委、县政府果断做出决策，首次把茶叶确定为农业主导产业加以扶持。当年就出台了一系列的扶持措施，短短两年多时间，全县先后更新改造老茶园2.5万亩，优质茶叶品种比例也从原来的20%提高到90%以上,早、中、晚茶品种比例更趋合理。

黄文和家在台湾南投，2001年，他投资800万元人民币在南靖书洋高溪村的荒山兴建2500亩高标准喷灌式茶园，现在已经引种台湾的优良品种台湾乌龙、四季春、金萱和本地的铁观音、丹桂等800亩，并精制高级茶叶。去年他制作的茶叶每公斤价格卖到2000多元人民币。在黄文和高标准种植制作的示范下，南靖涌现出一批种茶大户，茶叶种植千亩以上的就有20多家。

像黄文和这样的台湾茶商在南靖还有多家，台湾茶商的聚集也吸引了其他地方的投资者。澳门客商吕良玉于2003年投资600万元人民币兴办了申富茶园有限公司，建设了两个生产基地。2007年全年生产干毛茶1500公斤，今年春季干毛茶产量就达1500公斤。

2005年南靖成功举办了首届海峡两岸茶文化节，南靖县的茶叶先后在全国、全省茶叶评比中获奖。目前，南靖茶园种植面积已达10.1万亩,年产干毛茶1.4万吨、产值8.2亿元；全县已注册茶叶商标44件，有7家茶叶企业取得QS认证，成为福建省十大产茶县和闽南乌龙茶第二生产大县。茶叶可以做枕头吗喝茶叶有什么坏处