知道普洱茶曾被广东人称为“伯父茶”，在采访李小珊的时候。以前广东的茶楼里服务员叫卖早点时总会吆喝：“一盅两件！”———两件是烧卖和虾饺，一盅指红茶或普洱茶。因为饮早茶的以中老年人居多，所以普洱茶又叫“伯父茶”。近些年，普洱大热，许多年轻人也精通和收藏普洱茶，例如李小珊，29岁，有近6年的普洱收藏历史，还有不少令人艳羡的珍品。

要把普洱留给孙子

李小珊一开始学饮普洱的起点就比较高。23岁时他是个销售员，食无定时，睡无定时，家里有一堆胃药。有个朋友建议他：“你胃不好，不如跟我学喝普洱，它养胃。”李小珊便试着跟朋友到芳村买普洱，每次一买就是上千元，最初买的品种是两三百元一斤，都是15年以上的普洱。

家中的叔父心疼他买茶叶的钱，便说，你为什么不趁普洱还便宜的时候，买些回家，收藏了些日子再喝呢，这样不是更省钱？小珊觉得也有道理，由此开始收藏普洱，收藏到现在，家里，办公室里都是普洱，他自己有个普洱仓库，里面的藏茶超过了4吨。

“我的胃病好了许多，家里的药瓶都被茶罐代替了。我的普洱收藏到现在，是十世都喝不完。我要把它们留到给孙子！”小珊得意地告诉我。小珊的妻子最近怀孕了，他打算从孩子三岁开始培养他喝普洱。

喝普洱必须有平常心

小珊一开始学饮普洱的起点比较高，现在却慢慢跌回来，既收藏年份远的旧茶，也藏些有价值的新茶。他说，喝普洱不像喝铁观音。喝过100元一斤铁观音的，很难再喝回80元一斤，喝过200元一斤的，不会再喝100元一斤。但小珊所知道的铁观音价格的顶峰是十多万元一斤，而普洱茶却是没有顶峰的。所以收藏普洱的人必须有平常心。

小珊对此是深有体会的。他曾试过饮完一泡早期的红印，第二天再饮其它普洱时，对着自己收藏的100多个品种，望了半天，都选不出喝什么，最后干脆喝白开水算了。这种感觉就像吃完一顿名厨精心制作的鲍参翅肚宴后，再吃回家常便饭就淡而无味一样。所以他现在喝一次上好普洱后，必须喝2天的白开水，来让自己淡忘它的味道。

“我收藏普洱不是为了赚钱，也不能不顾事业和家庭去收藏，所以喝了6年还是初哥阶段，我只能大概讲出普洱的年份和价钱，但高手们能喝一口就比较准确地讲出年份、价钱、产地、海拔等。要我达到这种境界，还有十年吧。”小珊闲散地笑着说。

千金难买心头好

收藏普洱是一种爱好，像掉入一个坑中，你不能拔出，也不想拔出，这是一种不为外人所明白的乐趣。每个月买回不同品种的新茶，每次一点点掰下来，一个月一个月地品尝那茶味道的不同变化，其滋味可能跟看着自己栽种的某种东西一点点成长差不多。

因为普洱是心头好，小珊不打算从中盈利。采访开始他就给我看了不少他收藏的珍品。但更好的珍品他却没有拿出来。“我还有些好东西不能告诉你的，”他神秘地笑着说，“给茶友知道了他们会缠着买的。但我的收藏品都不卖，什么时候多少钱都不卖。”

不过，他也会买些旧茶来待价而沽，利用自己多年积累的眼光来赚些钱。小珊强调这不能说“炒茶”，炒字太俗，他这是以茶养茶的一种方式，一种工具。

李小珊值得骄傲的收藏品

有20年历史的普洱金瓜茶，北京故宫有一块同一品种的清朝金瓜贡茶。

1951年的宝焰牌紧茶，古称“牛心茶”，由云南姑娘茶演变而成。

有普洱大师邹炳良签名的老同志陈香茶饼（邹炳良是普洱渥堆技术的创始人之一）。

勐海茶厂特制的全球限量发行的16888套纪念版普洱茶，其中5000套上送中央，剩余流入市场，现升到1400~1800元/套。