今年1月，来自福州茶市的一条消息引起全省茶业界的高度关注：由品鲜茶业有限公司出产的有机茶顺利通过中绿华夏有机认证。品鲜茶业因此成为全省第二家通过铁观音有机产品认证的企业，同时成为三年来安溪铁观音企业中唯一通过中绿华夏认证的企业。

1.投建绿色生态基地

与许多茶企掌舵人不同的是，来自凤城镇美法村的陈志江，并非出身于产茶世家。从福建师大美术系毕业后，他曾供职省邮电管理局宣传处，从事IC卡亭等电信产品的造型设计。

上世纪末，安溪茶叶渐成福州茶市新宠。长期从事艺术设计带来的特有敏锐使陈志江萌生了改行茶业的想法：“当时我发现福州市面上的安溪茶企，能实现规模化生产、经营的很少。茶产业是一项需要长期规划的工程，这正好是我在规划设计方面的强项。”

陈志江很快将品鲜茶业的发展目标锁定在“绿色”和“有机”上。“早在参与设计省邮政服务品牌‘绿色快递’时，我就有过涉足绿色食品业的设想。随着生活水平的提高，人们在喝茶时必然会日益重视茶的营养保健价值，希望能通过喝茶喝出健康来。”陈志江这样解释自己后来被业内看好的先人之举。

生产有机茶，最重要的一环是找到符合有机标准的绿色生态基地。曾供职省地质工程勘察学院的妻子杨梅香，为陈志江推荐了老家龙涓乡宝都村：“这片山地原为原始森林，富含有机腐质，植被保护良好，水源丰富，是难得的未受污染的有机茶生产基地。”

在福建农林大学、福建农业科学院和县茶叶耕作站众多专家的指导下，品鲜公司投入540多万元，用整整3年时间，建起了全国种植面积最大的5000亩高标准无公害乌龙茶生产基地，目前已有600亩通过认证。

2.致力有机茶叶生产

为使产品具备过硬的“有机”品质，陈志江专门赴英国绿顿公司等著名茶企业考察，又特地聘请知名专家作为技术指导，以保障产品的“有机”品质。

“我们公司专门成立品鲜茶科所，吸引茶叶种植、加工、保鲜等专业人才以专职、兼职、客座的形式加盟课题研究。公司所实行的茶叶货源收购、加工、贮存、检测等各项作业规程，均符合QS质量管理体系的标准要求。”陈志江说。目前，品鲜已获得包括省科技厅“千亩有机茶园示范工程”、省农业技术推广中心“生物农药试点单位”在内的6项业内示范称号。

今年1月，《福建日报》、《福州晚报》等媒体几乎在同一时间刊发一则成为全省茶业界关注的新闻：由品鲜茶业有限公司生产加工的有机茶顺利通过中绿华夏有机食品认证。品鲜因此成为全省第二家通过铁观音有机产品认证的企业。作为国内最权威的有机认证机构，中绿华夏采用国际有机联盟和欧盟标准，和许多发达国家（英国、德国、瑞士、比利时、加拿大等国家）保持互认关系。

对于有机产品的开发，陈志江再次表现出素有的创新才华。品鲜开发的‘冰箱乌龙茶’、‘微粉工艺’等都是符合国际市场多样需求的产品，有效填补了新市场空间。“我们不走单一路线，而是求新求变。我们既重视传承传统制茶工艺，同时也注重自行研发先进生产设备。”陈志江说。目前，品鲜公司年加工各种散装茶能力达150吨以上，生产小包装茶能力达120吨以上。

3.创新企业营销理念

“以前安溪茶人曾热衷于进军福州百货商场，现在看此举已不可行。目前，安溪铁观音从总体看还是产销一体，随便挂个安溪铁观音的牌子，就能大张旗鼓地卖。我认为茶产业就像烟草行业一样，一定会有重新洗牌的过程。从长远分析，我们安溪铁观音最终也要面临产销分开。”对于茶产业发展走势，陈志江有着自己独到的见解。在营销企业品牌上，他更是屡出奇招。

本着产销独立开发原则，品鲜针对福州市场进行深入调查分析，开创性设立了3个特色营销品牌：满足客户间开展商务会务活动需求，同时融合茶文化特色的“品鲜茶人会所”；满足客户精品需求，以铁观音为主，同时兼营其他有机茶叶的“品鲜茗典”品牌店；满足客户趣味性需求，强调怡情功能的“居家茶趣”品牌店。

“茶叶经营最忌‘一锅煮’，我们经营有机茶，但不一定全是安溪茶。我认为，单一的营销品种是无法生存的。”访谈中，陈志江不无犀利，“我不提倡频繁搞茶王赛，这样容易造成许多偏离市场的‘高档茶’。我们应该倡导理性消费茶叶，我想，真正用于品饮的茶，应控制在300元以内。礼茶则控制在1000元以内为宜。安溪铁观音不可求短时效益，而应更多关注价格虚高带来的影响。”