在全国历史名城泉州，绝大多数人素有喝茶、品茶的习惯，名扬国内外的铁观音茶，也是出自泉州市管辖的安溪县。在泉州城内有数千家茶叶专卖店，茶叶市场竞争非常激烈。很多人提起喝茶，都会不约而同地说：“我只喜欢喝溪香凤的茶。”“溪香凤”是茶客对安溪县溪香茶业有限公司董事长王瑞凤的尊称。

钟爱茶业

当记者慕名前往泉州溪香茶业有限公司采访时，王瑞凤董事长热情地招呼我们落座，并拿出她亲自调配的“溪香茶”，一边冲泡，一边慢慢谈起她制作经营茶业的创业史……

王瑞凤，出生于泉州城内，从小就喜欢喝茶品茶，对茶道情有独钟。她曾在泉州茶庄当过店员，为人朴实真诚，工作吃苦耐劳，喜欢广交朋友。在制作经营茶业中，她认认真真，一丝不苟地做好每道工序、每笔生意，做事踏实，不愿张扬，在同行业中信誉度极高。同时，为了不断提高制茶技术，她刻苦钻研，虚心求教，总结研讨，摸索规律，不断地提高制作茶叶技术。经过多年磨炼，她掌握了一手过硬的茶叶调配技术，受到了各级领导、同事、茶客的好评。她组织生产的“溪香”品牌安溪铁观音，外形紧结重实，色泽乌绿，汤色金黄明亮，香气馥郁持久，滋味醇厚甘鲜，深受大家喜爱。

１９８６年，她开始经营茶业，后来创办了溪香茶业有限公司，是一家集培植、加工、营销、服务、科研为一体的专营安溪铁观音综合公司。她在安溪县祥华镇云雾高山建有３００多亩茶叶生产基地，厂房５００平方米，配备了比较齐全的加工设备，职工、技术人员、季节工共有近百人。２０年来，溪香茶业以其精制健康产品、文雅诚信理念、热情谦礼服务赢得广大茶客和社会各界人士的赞誉，形成了自已独特的风格和精神。

王瑞凤董事长工作中重视亲力亲为。每年出茶的时候，她都亲自前往安溪祥华、感德等地高山上采购茶青。对茶叶制作中凉青、晒青、炒青、揉捻、初焙、复焙、文火慢炼等每道工序，她都亲自参加、亲自把关，确保了茶叶质量。因此，品尝过“溪香茶”的泉州人及外地茶客，都感到此茶具有独特芳香气味。

王瑞凤不但自己钟爱茶业，而且把爱茶制茶的技术和经营风格也传承给下一辈。她的儿子杨宇祥现任溪香茶业有限公司总经理，在母亲的熏陶和培养下，他决心把溪香茶业做大做强，经常亲自上茶山、访茶农，下市场，积极打拼事业，以改革创新、务实进取的精神，把“溪香茶”打造成安溪铁观音的第一品质，深受同行和茶业专家的称赞。

优质赢客

王瑞凤告诉记者：在激烈的市场竞争中，企业要生存、要发展，只有靠质量、靠品牌，以质取胜。因此，她十分重视企业管理，重视提高茶叶质量，努力打造自身品牌。长期以来，她努力学习，认真探索和研究茶叶制作技术和管理经验，不断提高茶业制作和经营水平，成为茶业行业的佼佼者。她意识到企业要不断发展，必须坚持走科技创新之路，为此引进了茶叶制作和管理人才８名，充分发挥他们的聪明才智，不断提高茶业制作、科研、经营水平。她十分注意加强企业管理，建立健全企业生产、经营一系列管理制度，注意把好每个环节，严格管理，使企业逐步走上制度化、科学化、规范化的轨道。由此，溪香茶业不断创新茶业品种，目前已拥有十五的月亮、茶皇１号、醉贵妃、金芙蓉、桂花韵、茶圣、龙品、典品、品中乐等１８种优质产品。全国多位资深茶艺师品评认为，这些产品具有精细挑选、精制加工特点，茶色清醇、冲泡持久、韵味无穷等特点。由于靠质量赢得茶客的喜欢，不少茶叶经营商慕名而来，主动加盟溪香茶业有限公司，销售市场越来越大。

溪香远飘

由于不断提高产品质量，扩大经营，溪香茶业的知名度越来越高，先后被国家、省市县评为“首届安溪铁观音十佳企业”、“中国著名品牌”、“金奖茶王”、“顾客满意茶庄”等荣誉称号，今年，还被福建省茶产业协会评为“浓香型银奖茶王”。目前，“溪香茶”已经誉满泉州城乃至全国各地。

由于溪香茶业品种繁多，质优价廉，信誉度高，顾客越来越多，市场越来越大。泉州城内，不少党政机关、企事业单位都来采购“溪香茶”。在福建省举办“两岸茶叶与文化发展高峰论坛”时，“溪香茶”被指定为会议专用茶；在工商部门举办维护消费者权益活动时，“溪香茶”被指定为“放心消费联盟单位”；在创建知名品牌企业时，溪香茶业被指定为“福建省名优茶叶品牌战略联盟”单位。目前溪香茶业已在上海、广东、山西、四川、湖北、河北、内蒙古、黑龙江等外省市以及省内福州、宁德、漳州、南平、福安、福鼎等地开设了１６家专营店，茶叶远销美国、菲律宾等国和我国港澳台地区。由于茶叶质量上乘、价位合理、信誉较好，受到了普遍的欢迎和好评，回头客达到了９０％。

回顾过去，溪香茶业成果辉煌；展望未来，前景似锦。愿溪香茶业百尺竿头更进一步，扩大市场，加快发展，让芬芳的茶香飘向全国、飘向世界。