江西省于都县岭背镇素有“柿乡”之称，种植柿子树有数百年历史。全镇人均种柿子树1亩以上，每年为全体农民带来2000多万元收入。但当地农民并没有就此满足，他们请来了南昌大学生物工程系的教授，想把柿子叶也好好地开发开发，让柿子树为农民创造更多的财富。

经过教授们半年时间的努力，发现柿子叶里含有丰富的维生素和10多种氨基酸以及多种具有人体保健作用的微量元素。于是，当地的几个农民专门成立了一家专营“柿叶茶”的华龙公司，对柿叶进行统一加工、统一配料、统一包装、统一品牌、统一销售。如今，这种由柿子叶精制而成的保健茶，居然卖出了每公斤520元的“天价”。

同时爱茶网fjteaw.cn也从网上了解到：柿饼也能做成茶喝养身，新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

柿饼有祛面斑、健脾胃、润肺的功效，但是柿饼吃起来容易胀气和消化不良，所以，不妨自制一些柿饼茶喝，既能保证柿饼的功效，又好消化吸收。

柿饼绿茶配方：柿饼100克，绿茶3克。制法：将柿饼切碎；茶叶用沸水冲泡5分钟后取汁，放入柿饼，浸泡5分钟即成。功效：祛面斑、美白。

柿饼肉桂茶配方：柿饼20克，姜25克，桂皮25克。制法：生姜切成薄片，放入锅中，加入4杯水熬煮30分钟后，放入桂皮继续熬熟。煮好后捞出生姜和桂皮，汤汁加白糖熬至糖完全溶化，关火；柿饼去蒂，在温热的汤汁中浸泡3小时后，将泡柔软的柿饼连汤汁盛在茶碗里。功效：润肺、开胃健脾。此茶适合体寒的朋友服用，因为生姜和桂皮可以减低柿饼的寒性。

柿饼蜂蜜香油茶配方：柿饼、香油、生蜂蜜各２５０克。制法：柿饼去核切片，入锅中用香油炸至呈焦黄色，出锅晾干，研成细末。把柿饼末、生姜及锅中剩余香油和合后分成三等份备用。睡前取药一份，半杯开水冲解后温服。功效：防治痔疮、祛面斑。