尹在继从事茶叶科技工作60多年。先后在《茶叶研究》、《经济周报》、《商报》、《大公报》、《商品检验》、《华东对台湾茶外贸易通讯》、《茶叶季刊》、《中国茶叶》、《中国茶叶加工》、《茶叶》、《茶报》、《中华茶人》、《茶叶经济信息》等刊物上，发表了80多篇专业论文。还多次应邀参加了全国性茶叶科技论证和评审会议。尹在继同志跟随吴觉农先生学茶，一生事茶，真正实现了吴觉农导师的教诲，“不求功名利禄，升官发财，不慕高堂华屋，锦衣美食……”。发扬了勤奋学习，刻苦钻研，埋头工作，清廉自守，无私奉献的茶人精神。

在茶叶出口检验方面，为了适应形势发展的需要，更好地做好检验工作，他参与建立了新的茶叶检验制度和实施办法，为新中国茶叶出口检验奠定了基础；培养了大批茶叶出口检验技术人员。

1950年3月，中央贸易部在京召开第一次全国商品检验会议，尹在继以茶叶专家的身份被派出席。当时茶叶检验专家有吴觉农、蔡无忌、黄国光、戴啸洲和尹在继等5人，并由尹在继负责起草新中国第一部《茶叶出口检验(暂行)标准》和《茶叶产地检验实施办法》，后经部党组审批实施。

1950一1951年，国家进出口商品检验局总局下文，以上海商检局为主，在沪对上海、武汉、广州、重庆商检局的茶叶检验人员进行集训，由尹在继负责此事，会同汤成、裘览耕等同志，培养了50多位茶检技术人才，为做好检验工作创造了条件。

给外销茶叶着色，在我国流传已有百年之久，是近代我国外销茶衰落的主要原因之一。解放前，许多有识之士，也曾想禁绝，但受种种外来因素困扰，未能实现。解放后，通过茶叶产地检验的实施，首先从源头入手，禁止产地茶厂着色，凡经产检发现茶叶着色，一律禁止出厂。从1952年起，我国外销茶着色，得到完全禁绝，赢得了世界各国的好评。

在茶叶对外贸易方面，尹在继和他的同事共同努力，改变了我国茶叶无规格、无等级、无标准，任洋人宰割的局面。

1954年，国家商检总局，中茶总公司联合发文，决定在上海成立“中国茶叶分级研究小组”，由上海、武汉商检局、中茶华东、中南区公司派员参加，由尹在继、向耿酉、高桂英、聂成、廖润初、徐锡堃等6人组成，尹在继任组长。通过大量调查研究工作，结合国内生产实际与国际茶叶贸易惯例，他们制订了一整套红绿茶各类各级标准样茶和实施办法，编用不同茶号，替代各类各级红绿茶规格、等级、标准代号，得到各方接受和领导部门批准后实施。从此，我国外销茶叶走上了规格化、等级化和标准化道路，对外洽谈业务或成交时，无须每笔交易都先寄样、看样后成交，只须报个茶号，即可达成交易，为我国外销茶叶发展，做出了巨大贡献。

尹在继对于中国茶业的贡献还表现在他为填补我国茶叶生物化学含量在数据上的空白，做出了突出贡献。

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1957年由尹在继提出建议，经领导同意，以上海商检局为主，邀请浙江省农业厅特产局、中茶浙江省公司共同参加，以浙江茶叶为主，采集不同地区，不同叶位，不同品种，不同采摘标准，制成不同茶类，进行茶叶主要成分含量及其变化的测定，由上海商检局负责分析，并得到浙江大学农学院、各地茶厂、县农业局等大力支持。这项巨大工程，动员了近百人次，经过一年艰苦工作，获得了大量数据，摸清了茶叶老、嫩制成不同茶类后的化学规律，使我国茶叶化学成分含量，有了自己完整的数据，也得到国内外的一致赞誉。

1958年，上海商检局的茶叶出口原始检验工作，移转到中茶上海分公司办理，尹在继随业务转移到中茶上海分公司，仍负责茶检领导工作。至1966年6月，由于众所周知的原因，在“文革”中尹在继以“反动学术权威的罪名，受到批斗，同年10月下放劳动，直至1979年，才回公司恢复工作。

1985年开始，尹在继的工作重点放在编撰茶叶工具书中。自1981-1998年间，其先后参加六部茶叶工具书的编辑工作。

1981年，应《中国农业百科全书》总编辑委员会聘请，为《茶叶卷》编委会委员，兼《茶叶审评检验篇》副主编。

1985年应商业出版社《中国商品大辞典茶叶分册》编委会聘请，为《茶叶烏龍茶分册》编委副主编。负责茶叶词条的编辑工作。

1987-1997年，由中茶进出口公司下文，经上海茶叶进出口公司和上海市茶叶学会联合推荐，任《中国茶叶进出口公司经营史录》和《中华茶叶五千年》两书编委。负责上海茶叶进出口公司经营史实和上海口岸茶叶进出口历史资料的编辑工作。

1987-1998年，上海茶叶进出口公司委托上海市茶叶学会编修《上海茶叶对外贸易》尹在继任该书编辑和副主编。

1994-1998年，上海市外经贸委，编修《上海对外贸易志》，尹在继受公司聘请，为该书茶叶史方面的编辑。