2008年，台湾桃园县客家人林伯来到粤东河源考察时，选中紫金县敬梓镇田头村作为台湾长生有机茶培育基地，并与当地茶农黄鼎强结下不解之缘。此后，年逾七旬的林伯不辞劳苦辗转台湾、广东，将自己毕生所学的制茶技术倾囊相授于在大陆的首个徒弟黄鼎强。

黄鼎强从小就在茶园里长大，对种茶、制茶特别感兴趣，长大后制作绿茶进行经营。2007年，他在田头村建了客家皇茶场，以此维持家中六个小孩上学及家中生活。

翻过一座座山坡，绕过一条条山路，记者日前走进紫金县敬梓镇田头村。黄鼎强回顾自己与师父因茶而结缘，黝黑的脸上堆满了笑容。

黄鼎强说，2008年，师父来河源联系河源市台办，表达了自己在河源传授制茶技术的想法。为给台湾长生有机茶寻找最佳生产地，市台办带着林伯实地走访五县一区。经过一段时间的实地考察比较，师父了解到田头村具有雾大、阳光充足的优势，更看中踏实、忠厚的黄鼎强种茶从不打农药、用化肥，最终选中田头村作为台湾长生有机茶培育基地，并收黄鼎强为徒。

尊礼茶叶茶叶水刷牙

黄鼎强的媳妇告诉记者，师父初到紫金时，了解到当地夏茶的制作技术不过关，当地人认为夏茶没用。看到成片的夏茶浪费掉，师父心疼不已。

此后，林伯把茶苗培育、种茶到采茶、制茶的技术无偿倾囊相授给黄鼎强。得知在台湾夏茶最适合制成“东方美人”茶，如今，茶农把夏茶就当宝了，个个抢着要了。

黄鼎强说，自己家中有6个小孩在读书，大的已经读大四了。得知徒弟生活清苦，师父自掏腰包在当地建立了茶叶培育基地，并鼓励他，即使再苦也不能放弃茶业和孩子的学业。今年还拿出3万元人民币资助6个孩子读书。

“只要有需要，师父就会过来。”黄鼎强说。2008年自己只有10亩茶基地，在师父的帮助下，如今基地发展到近60亩。

黄鼎强告诉记者，田头村茶叶种植基地只是一块试验田，如果效果好，师父还会大规模推广，帮助更多人致富。

黄鼎强说，近年来，师父深入大陆如五华、梅县、浙江、福建等地考察，无偿传授制茶技术。

问及师父想在大陆传授制茶技术的初衷，黄鼎强告诉记者，师父祖辈是广东陆丰客家人，说着一口标准的客家话，对客家文化有很深的了解，而且“东方美人”茶在台湾多数是客家人制作。因此他希望通过自己的努力帮助大陆茶农种茶、制茶，使客家的茶叶走向世界。