雨花茶的历史渊源和故事传说
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“雨花茶”的生产历史十分悠久。约在公元4世纪的东晋时代,南京百姓就有饮早茶的习俗。
陆羽在《茶经》中曾经记述了《广陵耆老传》的故事。说的是晋元帝时,有一个老妇人,每天早晨提着一壶茶沿街叫卖,百姓都争先恐后地买她的“雨花茶”汤来喝,奇怪的是,这老妇人自一清早叫卖到晚上,壶中茶汤不减。
老妇人把卖茶所得的钱全部分给孤苦贫穷的人,贫穷的人都很感激她。这个消息被当时官吏知道,派人把老妇人抓了起来,关进牢里。第二天一清早,老妇人不见了。后来,雨花台一带开始遍布葱郁碧绿的茶园。
雨花茶的色、香、味、形俱佳,她外形圆绿、条索紧直、峰苗挺秀,带有白毫,犹如松针,象征着革命先烈坚贞不屈、万古长青的英雄形象。香气浓郁高雅,滋味鲜醇,汤色绿而清澈,叶底嫩匀明亮。
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1雨花茶名称的由来和产地及其生长环境。
3雨花茶的制作工艺和获得的奖项。
4雨花茶的品质鉴(别)定时应注意的9个要点。
5雨花茶的品质特点。
6雨花茶的茶史追溯,皇甫冉(唐朝)的茶诗为证。
7雨花茶的品质鉴赏。
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