古之韵
2021-02-07 13:13:59热度:132°C
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茶之源:
在老挝流传着这样一个古老的传说:宋太祖赵匡胤发 动兵变即位后,老挝突遇百年不遇的暴雨袭击。老挝北部地区,灾害尤为严重,难民们绝望的号啕惊动了天上玉帝,让中国皇帝赵匡胤派人带本国的神树“古绿”(即龙井茶)去老挝,为人们治瘟镇痛、驱邪灭瘴,提振精神。此后,还带去龙井茶苗,插遍当地的崇山峻岭。此后,龙井茶树又一发十,十发百,远近3000多亩的山地均被茶树覆盖,郁郁葱葱。由于流传这样一个传说,所以当地又称为龙井村。
方圆几十公里的茶树林,那不是常见的一畦畦、一垅垅、高一米左右的人工茶树,而是高达十多米,直径二三十厘米甚至更大的原生态茶树。这些乔木型的野生茶树,树龄大部分已有上百年,有的上千年了,那是风雨培育、岁月打造的结果。
茶之神韵:
茶树生长之处高山突兀连绵,云雾缭绕,石泉处处飞泻。密匝匝的古茶树在原始森林 中争生竞长,或在土山石崖中纵横交错,或在屋前屋后蓬勃向上,千姿百态。这里的茶树谁也不给它们施肥,当地农民从未见过化肥、更谈不上施用化肥,然而,古茶树却挺拔生长,高山云雾为古茶树赋予极强的生命力。
据广西茶叶学会的秘书长资深茶学专家李壁球 实地考察后得出结论,当地的优越气候与土质非常适宜茶树的生长,且不受任何污染,茶内含物质丰富。加工后的绿茶香气高幽,茶汤黄绿明亮,滋味醇爽,回甘快且绵长,茶汤即使冷后也不混浊。这些茶树品种不但适宜做成绿茶,做红茶、黑茶也是上佳的原料。
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