蒙顶山--中国茶文化的发祥地
2021-02-07 12:46:00热度:207°C
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大家知道,四川是我国栽培茶树最早的地区,以盛产茶而著称于世。蒙顶山为蜀郡种茶的发源地,也是我国茶的发祥地。蒙顶山古名蒙山,坐落在四川盆地边缘的雅安市名山县境内,它久负盛名,从唐朝“蒙顶茶”作为贡茶时就闻名遐迩。爱茶的人,最能品味的吟唱就是流传甚广的陆羽诗句“扬子江心水,蒙山顶上茶”。
追溯蒙顶山茶的历史,始于西汉,距今已有两千多年。公元前53年,西汉药农吴理真,在蒙顶山发现野生茶的药用功能,于是在蒙顶山五峰之间的一块凹地上,移植种下七株茶树。清代《名山县志》记载,这七株茶树“二千年不枯不长,其茶叶细而长,味甘而清,色黄而碧。” 吴理真种植的七株茶树,被后人称作“仙茶”,而吴理真就是中国乃至世界上种植茶叶的第一人,他被后人称为“茶祖”。
蒙顶茶之所以享有盛名,首先在于具有得天独厚的自然条件。古籍记载:“蒙山,上有天幕复盖,下有精气滋养”,蒙顶山峻峭挺拔,全年平均气温14.5℃,年降水量2000~2200毫米,常年细雨绵绵,烟霞满山。这种云雾弥漫的生态环境,能减弱太阳光直射,使散射光增多,最有利于茶树生长发育和芳香物质的合成。
蒙顶山素有“仙茶之乡”的美誉,主要品种有甘露、黄芽、石花、万春银叶、玉叶长春等五种传统名茶,及特级绿茶等等。
到了蒙顶山,有关茶祖吴理真与七棵皇茶树的故事就不绝于耳,让人们顿生好奇,很想早点看看这七棵有两千多年历史的皇茶树。在蒙顶山主峰的一块凹地里,七颗具有悠久
历史的皇茶树就在眼前。听说采摘皇茶还挺讲究的,在每年春茶采摘的时候,地方官择吉祥之日,率领乡绅僧众,祭拜神灵,然后由12名采茶僧(象征一年12个月),在“皇茶园”采茶。在这里,采茶僧先沐手,采茶时每人采摘30个芽头,12人共采茶360芽(象征一年),这些采摘的皇茶将被送往蒙顶山僧人专制皇茶的地方——智矩寺加工精制。在智矩寺,僧人们用最传统的制茶方式制茶,皇茶入银瓶、装箱盖印,最后交付送茶使者送往京都进贡。
扬子江心水,蒙山顶山茶,蒙顶茶从唐朝开始被列为“贡茶”,一直沿袭到清末。我国研究茶史的专家惊叹:这在中国茶史上也是罕见的。
如今,雅安市政府充分发挥蒙顶山的独特的地理优势,大力发展生态茶园。从海拔80-1000米左右的中山地带,由西向东,万亩茶园,一眼望不到边。
在这一眼望不到边的万亩茶园里,身穿中式服装的采茶姑娘用灵巧地双手采摘茶叶,时而还能听到阵阵的茶歌传过来。
蒙顶山不愧为茶文化的发源地,走到哪里,随处可见都是与茶有关的景点,与茶相关的文化。让人高兴的是在中国茶文化的发祥地上已建起了“世界茶文化博物馆”并向游人开放。蒙顶山“世界茶文化博物馆”从世界茶文化发展史的角度对蒙顶茶的起源、发展、演变、种植、制作工艺进行规划设计,通过丰富详实的展品和现代化的手段,借助历史文物、茶书、茶画、茶技、茶艺等综合展示,集中表现茶德、茶道精神内涵,体现中国茶文化的源远流长以及茶与宗教、茶与社会、茶与人生的融合境界,从而全面展现蒙顶山是世界茶文化发祥地。
因此,到蒙顶山游览,你肯定会打开眼见,不虚此行!
先到四川省会成都再乘车去雅安蒙顶山,随时都有大巴,非常方便。
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