茶艺[Tea artistry] 泡茶与饮茶技艺。

中国茶艺常见的种类有文人杂艺、禅帅茶艺、富贵茶艺、工夫茶艺、平民茶艺、儿童茶艺、江湖茶艺等。各类茶艺因参与人员、情操观念和客观条件的差异，对茶叶要求、茶具选择、环境布置、茶点选用都各具特色。如文人茶艺，以文人雅士为主，追求“精俭清和”精神。禅师茶艺，以寺庙僧侣为主，特重“静省序净”的禅宗文化思想。富贵茶艺，以帝王权臣为主，宣扬“雍容华贵”，君临天下的茶文化观念。工夫茶艺，以富商巨贾为主，注重“奢豪富裕”，对茶叶品类等级要求严格，而文化要求不高。平民茶艺，以平民百姓为主，偏于“伦序和畅”，以人伦之间秩序井然，和乐畅顺为宗旨。儿童茶艺，以儿童为主，培养儿童“天真纯稚”之天性。江湖茶艺，以江湖豪士为主，倡导“豪侠忠义”之精神。每种茶艺追求的风格和表现形式，均与其代表的社会阶层文化观念相融通。