解密昆明九道茶

2021-02-07 12:26:21热度:183°C

“双十”评选开展以来,“昆明九道”这一候选“名片”一直名列“十大名片”的海选提名前十名,不少读者有了疑问:“什么是昆明九道茶?和大理三道茶相似吗?”

“昆明九道茶”的定名者,中国国际茶文化研究会理事王树文讲述了“昆明九道茶”的来历据介绍,“昆明九道茶”并不是新生事物,其实是我国西南地区多年来常见的一种饮茶方式,通常是在家庭接待客人时使用的饮茶方式,因而又被称为“迎客茶”,这种茶艺的基本内涵就是“温文尔雅”,饮茶要经过品茶、温杯、投茶、冲泡、浸茶、匀茶、斟茶、敬茶、喝茶9道程序。因其在昆明盛行,饮茶有9道程序而得名,和“大理三道茶”不是一个概念。

1989年,为参加北京首届“茶与中国文化展示周”,当时在云南茶叶进出口公司工作的王树文整理、编导了“昆明九道茶”茶艺表演,并定下这一名称。随后,该公司组建“云茶苑”民族茶饮表演队,表演内容除“昆明九道茶”外,还包括“白族三道茶”、“撒尼人罐罐茶”等民族茶艺。表演队一行17人在北京民族文化宫与世界知名的日本千家茶道同台表演,获得成功,并从多个省区的茶艺表演队中脱颖而出,被中华茶人协会邀请,在1990年北京亚运会期间进京献艺,为亚运会做义务表演。

当时,“云茶苑”在北京老舍茶馆等地进行表演,赢得了中外人士热烈赞赏。中国茶叶进出口公司、中华茶人联谊会、中国茶叶学会北京分会对他们的表演给予了肯定和感谢,央视等媒体都给予报道。1990年9月9日,《春城晚报》还发表了题为《香于九畹芳兰气》的报道。此后,“云茶苑”还前往日本、摩洛哥、马来西亚等多个国家进行表演。

王树文说,这些年来媒体对“昆明九道茶”的宣传不多,因此有不少读者不知道何为“昆明九道茶”。他认为不论“昆明九道茶”最后能否入选“十大名片”,这个评选过程都对我省茶文化进行了宣传和普及。

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