相传，茶盏始于唐代，因它的下部衬有托子，所以又叫茶托子，即后来的盏托。据李匡义《资暇集》载:盏托始于唐代宗宝应年间， 成都府尹崔宁，生活十分讲究。其女喜欢饮茶，但茶盏注入茶汤后，端茶时易烫手，深感不便。一日，她灵机一动，把蜡烤软，做了一个大小与盏底相同的蜡环，放在碟子上，再将茶盏置于环内，如此端盏饮茶，既不烫手，又不会使茶盏倾倒。后来，她让漆工按此做了个漆托，用它置盏饮茶。其父崔宁见了，十分高兴，因它是用来托茶盏的，就将这种碟子称做“托”。从此以后，逐渐流传开来。所以，茶学家一般认为，盏托始于唐代。现今出土的众多古代茶具亦表明: 还没有出土过比唐代更早的茶具盏托，这也就从一个侧面为盏托的起始年代做了“注脚”。