创意茶席 心与茶之间

2021-03-06 10:25:25热度:191°C

智慧的人不会将虚荣浮华喝入中,他们很明白品茶不分晴雨的道理,更多时候,小日子,是一种情怀,与金钱权势无关。创意茶席,此中便有这样的真意。随着心情,随着主题,将茶具、茶点、花艺、席面在方寸之地间铺展开来,找一块适宜洗晒的阳光之所,当茶香弥漫,空气里的每个粒子很快便会充盈幸福的滋味。


林民:注册室内建筑师、资深茶人

崔榕:福州积善斋净心茶室主人

品客会中茶友们聊得欢

本期三人行简介

吴雅真:中国茶道表演艺术家、福建省茶文化研究会副会长

林纬:骨灰级茶叶发烧友、高级评茶师

何旌:本报记者

茶席是什么

吴雅真认为,以茶为灵魂,以茶具为主体,在特定的空间形态中,与其他艺术形式相结合,共同完成的一个有独立主题的茶道艺术组合,是为茶席。其广义可包括由茶室、环境、音乐、茶具等综合元素组成的茶席布置,狭义上可仅指泡茶和喝茶的平台。

茶席是一种什么味道

“此无味之味,乃之味也。”以不同主题、根据主人不同心情设计的茶席,颇有“一期一会”之意,禅语“一期一会”,讲述的便是君子的清纯心情。“一期一会”是日本茶道用语,相传古代日本武士们每次在上战场的前夜都会聚在一起喝茶,因为大家都不知道是否还会有下次的相聚,于是大家都在当下放下一切的伤悲痛苦,细细体会眼前茶水的芳香……感慨人海茫茫、稍纵即逝的偶遇,日本人却把这种感慨收起来,变成不求再见但求当下的珍惜之情。

欣赏茶席也可谓“一期一会”之缘。在茶席的每一分钟,无论是花艺、陶艺还是香道、书法,实际上也都是“一期一会”心态的延续,即便主客多次相会,但也许再无相会之时,每一次茶事都是唯一,每一秒钟都不可能重来。因此,茶席应当是一种人生之味,教人莫要盲目奔波,当用认真的态度换取心灵的享受,学会赏茶之美品茶之香,更懂得如何用减法去生活,在前行的每一步中,皆有所悟。

茶人眼中的茶席

一座城市的背后都会存在许多潜在的创意暗流,在关于茶的行云流水中,福州城静悄悄流行着的创意茶席便可算一例。“茶席”这一形式,对许多人都还颇感陌生,在台湾、日本将茶席文化演绎得淋漓尽致之时,这个由中国起源的茶席文化在中国却是少有人知。“访茶三人行”特别寻访了福州两位茶席设计人,看看他们怎样看待创意茶席———

由茶席看禅意

何旌:许多人开始不知道茶席是什么意思,但是知道了,都会觉得有意思。每一次茶席都可由内心随类赋形,都可以是挥洒自如的,是这样吗?

林民:茶席文化可说是茶文化与艺术结合的最佳方案,茶席表演可以将茶产业中蕴含的艺术、风格、优雅、文化表露无遗,一场动人心弦的茶席须兼具深厚的文化底蕴与生活美学,发展至今,已被视为一种文化创意产业。从唐朝的煮茶到宋代的煎茶,从中土到日本,再有西方的花草茶,茶都在历史的流转中,我认为如今的茶席文化与古人的清供有关,清供可以是盆景、插花、水果、奇石古玩等,置于案头为书斋增添情趣,带有禅意,而茶席的物品摆设也颇有这番意味,在主题的概念下,用各种物件表达主人的茶之意。

吴雅真:茶席文化的发展与历史的发展是分不开的。1989年,北京举行了首届茶与文化展示周,在这项活动中提出了茶文化概念,提出了对茶文化的关注与展示,这也是建国后首次。如今改革开放30年,中国茶文化走了20年的路,在其中,福建茶叶也有了长足的发展。福建第一家茶艺馆———福建茶艺馆于1989年建立,风靡一时,其作为福建对外文化交流的窗口,主要是为了挖掘、发扬福建茶文化。茶席在淡雅中体现文化精神,体现中国茶的气质,我们理应将它重视,并把它发扬开来。

茶席作品 问道

茶具,这是整个茶席中的焦点,“问道”之主题为功夫茶,功夫茶是茶文化历史传承的缩影,因此在茶具上选用了传统的功夫茶茶具。席面设计的色调通常奠定了整个茶席的主基调,在颜色的处理上,突出了对比的效果。

由茶席看真意

林纬:创意茶席联动着茶人自身的底蕴,其看似无形却有形。你对茶席文化的形成有没个人的观点?

崔榕:布置茶席,因茶人之品位、茶客之需而异。它可以根据茶来创意,也可以根据当次活动主题来进行,制作茶席,往往表现了主人的底蕴。我喜欢平时“储备”一些好玩好看、具有灵性的茶具、茶物,有时做茶席时兴许就能用上,灵感很重要。如今在国内做创意茶席的气氛并不是很浓,这主要还是与文化的引导有关,日本、台湾的茶席艺术都走在我们前面,并不是由于我们没有这方面的人才,而是氛围太淡了,茶人们很少有机会接触到茶席活动。

吴雅真:目前茶席创作台湾发展得较好,经常都举行茶席设计比赛。而日本人对于茶席创作的细腻、含蓄的风格也是值得我们去借鉴的,创意茶席,并非是刻意地去追求某种让人看不明白的造作形式,而应该成熟运用茶的理念,将其对茶达到更好的演绎,让人更懂茶更爱茶。

解读茶席

书香

茶席空间设计布置元素之外的装饰,主要是为了构建一个和谐的茶席环境。这出茶席选用了扇子、笔筒、竹笺等元素冲泡台式乌龙茶,可见创作者的悠闲、书香之气。

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