定州定窑的兴起与发展
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定窑创烧于唐朝后期。从这时一向到五代的定窑瓷器,还较为粗糙简单,器型以碗为主,正处于向精瓷的过渡阶段。但在五代中后期,定窑白瓷出现了一次根本性的飞跃。所烧瓷器不再施化妆土,胎、釉呈现出精、白薄的特性。有些器物的白度甚至超过了邢窑的细白瓷器。
北宋是定窑发展的鼎盛时期,制瓷技术有很多创造和提高。北宋中后期,定窑因为瓷质优良、色泽淡雅,纹饰秀美,被宋朝当局选为宫廷用瓷,使其身价大增,产品风靡临时。
定窑在北宋末年“靖康之变”后,因为连年兵灾,渐渐衰落和废弃。金朝统治中国北方地区后,定窑瓷业很快得到了恢复,有些产品的制作水平不亚于北宋时期。从有龙凤纹饰的一些器物上看,定窑产品也是金代统治者喜好的瓷器品种。到了元朝,定窑终于渐渐没落。
到20世纪70年代,定瓷在沉寂了多年之后又进入了复苏期。曲阳定瓷有限公司历尽艰辛,通过上百次研究实验,在仿古的基础上,革故鼎新,研制成功了仿古、美术、日常三大系列工艺产品200多种,产品在国内展出屡屡获奖,产品已远销美国、日本、加拿大、荷兰、香港等十几个国家和地区。
定窑产品以白瓷为主,也烧制酱、红、黑等其他名贵品种,如黑瓷(黑定)、紫釉(紫定)、绿釉(绿定)、红釉(红定)等,都是在白瓷胎上,罩上一层高温色釉。元朝刘祁的《归潜志》说,“定州花瓷瓯,颜色天下白”。 可见,定窑器在当时不仅深受人们喜好,而且产量较大。宋代大诗人苏东坡在定州时,曾用“定州花瓷琢红玉”的诗句,来称赞定窑瓷器的壮丽多彩。
定窑还有北定、南定之分。北宋之前,定窑窑址在北方的定州,这是烧制的物品称为北定;宋室南迁之后,定窑工人一部份到了景德镇,一部份到了吉州,称为南定。在景德镇生产的釉色似粉,又称粉定。
宋代瓷窑装烧技术最为紧张的成就,就是发明了覆烧法和“火照术”,定窑就大量采用覆烧方法,还使用了一种垫圈式组合匣体。这种烧制方法的好处,是最大限度地行使空位空间,既可节省燃料,又可防止器具变形,从而降低了成本,大幅度地进步了产量,对南北瓷窑都产生过很大影响,对促进我国制瓷业的发展起了紧张作用。
定窑纹饰中最富体现力的是印花纹饰。这一工艺始于北宋中期,成熟于北宋晚期。最优美的定窑器物纹饰在盘、碗等器物中间,这类器型内外都有纹饰的较少。定窑器物纹饰的特点是条理分明,最外圈或中心,常用回纹把图案隔开。纹饰总体布局线条清晰,形态经巧妙变形,繁而不乱,布局严谨,讲究对称,条理分明,线条清晰,工整素雅,艺术水平很高。定窑印花大多印在碗盘的内部,里外都有纹饰的器物极为少见。
定窑印花题材以花卉纹最为常见,重要有莲、菊、萱草、牡丹、梅等,花卉纹布局多采用缠枝、折枝等方法,讲求对称。有的碗、盘口沿作花瓣式,碗内印一盛开的花朵,同时在外壁刻上花蒂与花瓣轮廓线。这种把印、刻手法并用于一件器物,里外装饰同一的做法,使器物造型和花纹装饰浑如一体,十分优美。其次,定窑还有大量的动物纹饰,重要有牛、鹿、鸳鸯、麒麟、龙凤、狮子和飞龙等。定窑飞龙纹一样平常装饰在盘、碟、碗等卧件的器物中间,祥云围绕,独龙为多,尚未见有对称的双龙纹饰。飞龙体态壮健,昂首腾飞于祥云之间,龙尾与后腿缠绕,龙嘴露齿,欲吞火球,背有鳍,身刻鱼鳞纹,龙须飘动,龙肘有毛,三爪尖利,维妙维肖。而定窑立件上只装饰有变形龙纹,其装饰水平与盘、碟上的龙纹相去甚远。禽鸟纹饰中重要有凤凰、孔雀、鹭鸶、鸳鸯、雁、鸭等,做工优美的飞凤比较少见。
定窑瓷器最优美的纹饰大都集中在盘、碟上,纹饰多者可达四层。每层纹饰富于转变,外圈纹饰多为几何纹或变形莲瓣纹,中间为动物、花卉结合纹饰,充满浮雕感,艺术气息浓郁。而宋代定窑孩儿枕更是该窑名品,其造型神态及纹饰的装饰工艺等皆为上乘之作。
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