茶的馨香、壶的精致
2021-03-05 17:22:24热度:211°C
2021-03-05 17:22:24热度:211°C
夏日炎炎,一壶清茶可以驱散酷暑。而一副好的茶具,不仅可以衬出茶叶、茶汤的色、香、味,还能折射出茶道的内蕴和美感。或清透、或古朴的茶具与娇嫩翠绿的茶叶相映成趣,淡淡的香伴随着甘甜流入心脾。在茶的世界里,茶具从来都不是可有可无的角色。爱茶人,更讲究好茶配好茶具。目前,市场上茶具品牌数不胜数,质地也涵盖了瓷器、陶器(主要是紫砂器)、红木、玻璃等,价格从几十元到成百上千元不等,而茶具应如何选购?却并不是所有茶客都懂得。为此,记者走访了济南茶具市场一探究竟。
紫砂茶具负盛名发现地:华源祥紫砂在华源祥紫砂等紫砂茶具店,记者发现了多款造型独特的紫砂茶具。负责人向记者介绍起紫砂茶具的特点:“紫砂茶具由双重气孔结构的多孔性材料制成,气孔细微、密度高,有较强的吸附力,用它沏茶,不仅不失茶的色、香、味,不易霉馊变质,而且较长时间使用后,即使只注入沸水的空壶也留有茶香。”久负盛名的紫砂茶具价格自是不菲,主要是收藏爱好者喜欢,普通市民自家喝茶的紫砂茶具我们也有,价位也不高。”泡红茶,首选为紫砂壶,因为紫砂壶透气性能好,使用其泡茶不易变味,暑天越宿不馊。紫砂壶能吸收茶汁,壶内壁不刷,沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用,壶壁积聚“茶锈”,以致空壶注入沸水,也会茶香氤氲,这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关,是紫砂壶独具的品质。紫砂壶使用越久,壶身色泽越发光亮照人,气韵温雅。
陶瓷茶具品类全发现地:伍丰堂茶社“俗话说:壶用紫砂,杯用瓷。眼下一些喜欢喝茶的风雅人士喜欢仿古瓷杯。茶具的历史也是一段有意思的演变史,各个朝代的茶具特点不一样。唐代之前,茶具与餐具混用,没有明显的界限。唐代茶具古朴,宋代茶具以绮丽为时尚,到了明清,茶具呈现一种返璞归真的趋向,茶盏崇尚白色。今人做茶具喜欢仿古,近几年,市场上开始风行汝窑瓷杯,它们品类齐全,质美蕴蓄,青雅素净,光泽柔和,富有水色,让许多喝茶人士为之痴迷。”在伍丰堂茶社内,一位有着多年喝茶经验的老茶人和记者分享了他挑选茶具的经验。
茶具套装最受宠发现地:济南茶叶批发市场记者在恒隆广场内一家茶叶品牌专柜了解到,若想要给家中增添些东方艺术的气息,对于一般的工薪家庭,一套百元左右的实木茶盘配紫砂茶具套装再合适不过。一般的套装茶具包括茶盘、竹席、盖碗、茶壶、茶杯、闻香杯、茶道、茶叶罐、养壶笔、杯托、烧水壶、茶洗等,不管是茶壶茶杯还是实木茶盘均造型新奇独特,既可用来沏茶又极具观赏性,摆在客厅或书房,主人家居的古典品位便顺势弥漫开来了。其实,尽管一些对茶情有独钟的茶研究者喝茶讲究文化,但更多的市民喝茶就是喝茶,无论哪种茶具,只要心中悠哉平和,加上茶的馨香、壶的精致,仍能品出一个美妙的世界。
茶叶的兴奋小茶叶罐上一篇 : 壶嘴的首要功能
下一篇 : 茶壶壶嘴直重“饮”壶嘴曲重“品”