紫砂泥料的“目数”是怎么回事?

2022-11-09 14:45:34热度:92°C

壶友在玩壶过程中,经常能够听到某种泥料是多少目多少目的。它具体指的是什么呢?今天跟大家来说说这个话题。

▲筛网

“目”是一种计量单位,指原料颗粒的尺寸。简而言之就是筛子的网眼,即“筛号”。有多少目就表示这个筛子有多少个网眼,目数高就是网眼多,目数低就是网眼少。在筛子大小确定的情况下,网眼越多,相应的网眼孔越小,则通过筛子的颗粒越小(即越细);反之,网眼越少,相应的网眼孔越大,则通过筛子的颗粒越大(即越粗)。各国标准筛的规格不尽相同,常用的泰勒制是以每英寸长的孔数为筛号,称为目。例如50目就是指每【站长 推荐:普洱茶提神吗,学习茶知识请关注:www.guniangcha.com]英寸上的孔眼是50个,500目就是500个,目数越高,孔眼越多,表示颗粒物越细腻。

▲经过筛网筛分后的矿粉

紫砂术语中泥料的“目数”也称为“码数”,它只是用来评价紫砂泥料粗细的一个指标,与泥料品质无关。一般来说,以60目为基准,60目以下的算是粗(即粗糙)的,60目以上则为细(即细腻)的。目数在60目以下的砂料做壶,孔隙度大,透气性好,壶壁上会有颗粒感,用手弹击声音沙哑、发闷。但是目数越小,烧制的时候越容易跳砂、鼓泡、容易烧坏。目数越大,泥料越细腻,越光滑,比较容易泡养,但透气性差。

▲不同目数的紫砂泥料对比图

紫砂泥料在开采后,经风化、除杂质、粉碎之后,使用筛子过滤泥料,称之为“过目”。比如用80目的筛网过目得到的是80目的泥料,用40目的筛网过目得到的则是40目泥料。因为技术的差异,每个时代所出现的目数是有差异的。明代紫砂泥的目数多为25~30目,清朝早期为35目,清中期则为55~60目。由于1957年前一直采用手工炼制法(即通过人力或兽力推动石碾子进行碾磨),故目数较低,紫砂的通透性能更好,颗粒更粗,质感更强,这也是辨别老壶的标准之一。

到1957年宜兴丁山才安装了第一台球磨机,转动的桶体内放置了大量小钢球,通过电动机转动大桶体使得里面的小钢球与石料进行摩擦和挤压,达到碾磨粉料的目的,通过球磨机使得紫砂泥料目数稳定在60目左右。1959年至今常用雷蒙粉碎机,以风力控制目数,目数可高达140~200目。但高于80目的泥料,就已经不会含砂了;低于40目的泥料过于粗陋,所以就紫砂壶的实际制作而言,目前泥料的目数基本控制在40目到60目这个区间范围之内,泥料既细腻又有砂质感,泡养包浆光泽度也好。如果泥料目数过低,在制作的过程中对工具的损伤比较大,而且不利于明针的发挥。如果泥料目数过高,就实际的制作而言,由于可塑性降低,极大的提高了制作难度,而且制成的紫砂壶透气性较差,不利于发茶。但其实目数是指一个泥料粗细的范围,比如60目的泥料,其实是60目到200目甚至更高目数的一个范围集合,因为比60目更细的都能通过目的网眼。

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