很多喜欢用紫砂壶泡茶的茶友，在不经意间发现壶上竟然出现了裂缝，感觉很是心疼。

甚至有时候刚刚用沸水一冲，还没来得及泡茶，壶就突然裂开了，而像这种突然开裂的情况在冬天出现的频率似乎更高，这是什么原因造成的呢？

 

壶开裂的原因是多方面的：

1、可能是购买的时候没有注意到细节问题，本身先天不足；

2、使用过程中不小心磕碰到了紫砂壶没有发现，长期使用后，裂纹就明显表现出来。

 

而冬季造成紫砂壶开裂的多数原因在于冬天气温低，紫砂壶在急剧的热胀冷缩的情况下，尤其是受热或者受冷不均匀的情况下，容易出现不同的部位膨胀或收缩程度不同，硬度高、延伸率低、脆性强的特质导致其这时候很容易出现裂纹。

简而言之，就是在冬天用沸水直接使用紫砂壶泡茶，就有可能出现紫砂壶开裂的现象，这也属于“惊破”的一种情况。

尤其是在使用这几种紫砂壶时，更容易出现开裂的状况：

| 长期不用的紫砂壶，因为暴露在空气中时间较长，壶身过度风干，紫砂空隙会干透，相对结构空隙也大。

尤其是颗粒大的段泥壶，因其含铁量低，壶体结构会更疏松，使用前要特别注意。

| 有的特殊泥料、壶型也容易导致壶体开裂。

最典型的就是朱泥壶，朱泥壶含铁量高，在烧制时壶身收缩较大，气孔透气性低，在温差发生急剧变化时，较《随机阅读：：黑苦荞的作用，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com)其他泥料更容易开裂。

另外，薄胎壶、某些壶壁不均的花器（如供春等），在使用时也应该特别注意。

那么在冬天，我们要如何防止紫砂壶出现开裂呢？

低温环境下不要用滚烫的沸水直接浇淋壶身外壁，因为直接浇淋外壁，壶的气孔会在热水浇淋的一刻封闭上，而壶温的迅速上升，使得封闭在壶内的空气也迅速升温，壶内气压想要通过壶体的气孔外泄而出，这时的压力外泄不畅就会把壶挤裂。

 

刚用冰冷的水冲洗过的壶，不要马上泡茶或者注入热水，应该放置在温暖的室温中让壶提高些温度，之后温壶泡茶最为安全。

注意不要让开水连续固定冲浇淋壶的某一个部位，以免受热不均。

重点是用壶之前先温壶，养成温壶的好习惯：

方法一：用50摄氏度左右的温水将壶内注满，盖上壶盖之后浇淋壶身，静止一到两分钟让壶体先适应温水。

这是为了让壶的气孔吃满水，增加壶的张力，以免壶温上升过快造成压力外泄无法分解而撑坏壶身。等壶适应了温度，再以沸水入壶即可。

 

方法二：在正常使用紫砂壶冲泡之前，先往壶内注入一半左右的常温水，然后再注入开水至满壶，盖上壶盖轻摇几下，让其均匀受热，后将水倒出，即可正常冲泡。

其实，保护好紫砂壶并不需要很繁琐的操作，恰恰是每一次使用过程中多一份细心温壶，就可以很好的保护我们心爱的紫砂壶了。