瓷器茶具发明于东汉晚期，而后逐渐替代了陶制茶具。

自唐代之后饮茶、斗茶之风盛行，品茶的器具开始有了讲究，器型、花色也出现了一些艺术性的变化。

  

瓷器发展到清代，算是鼎盛时期，器形上的讲究日臻完美，尤以皇宫御品为典范，同时出现了多种创新种类。

你知道我们用来喝茶的瓷器有多少种吗？

青瓷茶具

青瓷茶具始于晋朝，当时最流行一种称作“鸡头流子”的有嘴茶壶。

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六朝以后，许多青瓷茶具都有莲花纹饰。唐代的茶壶又称“茶注”，壶嘴称“流子”，形式短小，取代了晋时的鸡头流子。

  

青瓷茶具胎薄质坚，造型优美，釉层饱满，有玉质感；色泽静穆，有粉青、翠青、灰青、蟹青等，其中以粉青最名贵。

釉面出现多样的纹片：大小相间的“文武片”，细眼似的“鱼子纹”，冰裂似的“白圾碎”以及“蟹爪纹”“鳝血纹”“牛毛纹”等。

  

青瓷茶具以浙江龙泉哥窑的最珍贵，至今世界上许多博物馆内都有收藏。宋代五大名窑之一的浙江龙泉哥窑在鼎盛时期，生产各类青瓷器，包括茶壶、茶碗、茶盏、茶杯等。

明代，龙泉哥窑的青瓷茶具更以其质地细腻，造型端庄，釉色青莹，纹样雅丽而蜚声中外。

  

青瓷茶具因色彩青翠，用来冲泡绿茶，更显汤色之美。不过，用青瓷茶具来冲泡红茶、白茶、黄茶、黑茶，则易使茶汤失去本来面目。

白瓷茶具

白瓷的烧制，始于6世纪的北齐，隋朝统一六国后，瓷器生产除了继承北朝的青瓷外，还成功烧制出白瓷。

至唐代，白瓷已经发展成熟，除了满足国内市场需求外，还远销到国外。

  

唐代饮茶之风大盛，促进了白瓷茶具的生产发展。当时的邢窑白瓷与越窑青瓷，分别代表了南北两大瓷窑系统。

白瓷茶具色泽洁白，造型各异，并且能反映出茶汤色泽，传热、保温性能适中，堪称饮茶器皿中之珍品。

如今，白瓷更是面目一新，适合冲泡各类茶叶。加之白瓷茶具造型精巧，装饰典雅，颇具艺术欣赏价值，所以使用最为普遍。

  

当前的白瓷茶具以江西景德镇最著名，此外湖南醴陵、河北唐山、安徽祁门的白瓷茶具也各有特色。

青花瓷茶具

青花瓷始于唐代，直到元代中后期才开始成批生产，盛于元、明、清代，曾经是那时茶具品种的主流。

青花瓷茶具绘画工艺水平高，特别是将中国传统绘画技法运用在瓷器上，可以说是元代绘画的一大成就。

  

清代，特别是康熙、雍正、乾隆时期，青花瓷茶具进入了一个历史高峰，尤其是康熙年间烧制的青花瓷器具，更是史称“清代之最”。

青花瓷茶(随机推荐，六安瓜片的功效与禁忌，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com]具花纹蓝白相映成趣，色彩淡雅幽静，永不褪色，有华而不艳之力。被称为“瓷都”的江西景德镇出产的青花瓷在元代就已成为瓷器的代表，洁白的瓷体上敷以蓝色纹饰，素雅清新，充满生机。

  

除了景德镇外，较有影响的还有江西的吉安、乐平，广东的潮州、揭阳、博罗，云南的玉溪，四川的会理，福建的德化、安溪等地。

黑瓷茶具

黑瓷也称天目瓷，是民间常用器皿中常见的釉色之一。

黑瓷茶具始于晚唐，鼎盛于宋，延续于元，衰微于明清。

  

自宋代始，斗茶之风为黑瓷茶具的崛起创造了条件。

宋代衡量斗茶的效果，一看茶面汤花色泽和均匀度，二看汤花与茶盏相接处水痕的有无。而黑瓷茶具，正如宋代祝穆所说的“茶色白，入黑盏，其痕易验”，容易衬托出茶汤的色泽，茶盏胎土后可以保温，有利于茶汤温度的维持。

宋代因流行斗茶，黑盏便成了当时瓷器茶具中生产应用最为广泛的品种，至明代后逐渐流行泡茶法，黑瓷茶具也就逐渐衰落了。

  

看了这么多瓷器茶具，不由感叹古人手艺之精湛，至今仍能打动人心。现在也许没有了古代那样鼎盛的饮茶之风，不过在闲暇时，拿一只瓷杯，泡一杯茶，也能品味古人之趣。