在谷雨前夕新茶开采的时节，爱喝茶人又迎来了一场茶文化的盛会2011全民饮茶日，每年4月20日（谷雨）或前后，组织一次“全民饮茶日活动”。全国近百个城市，全世界五大洲茶人朋友也积极嫩茶叶能吃吗茶叶蜂蜜去黑眼圈方法响应，共襄全民饮茶日盛举。

“全民饮茶日”活动是一项纯公益性活动，由中国茶叶学会等8家国字号茶叶机构发出活动倡议，活动内容包括茶艺展示、免费赠茶及茶叶知识宣传材料派发等多个环节。开展“全民饮茶日”活动，旨在倡导“全民饮茶”，努力营造“知茶、爱茶、饮茶”的氛围。

2009年中国茶叶学会与上海、北京、昆明、海口、南京、成都、福州，以及台湾等14个城市及地区联手成功举办了首届“全民饮茶日”活动，在全国产生深远的影响。：“诗写梅花月，茶煎谷雨春”。谷雨茶清香宜人，所谓“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”

2011全民饮茶日来自广东省的广州、湛江、茂名、廉江市和广西的茶业界、新闻界、旅游界、摄影发烧友及茶友近800人，参加了活动。活动内容包括启动仪式、游园活动、专家现场介绍采茶及制茶工艺、茶艺表演等，同时为了健康讲解了如何去除茶垢等茶叶知识。

谷雨时节，温度适中，雨量充沛，加上茶树经冬季半年的休养生息，使得谷雨茶叶肥汁满，色泽翠绿，汤浓味厚，富含多种维生素和氨基酸。此外，清明一过，茶价开始下跌，到谷雨前后，茶叶价格较优惠，符合老百姓的消费水平，且这段时间茶价格波动不大，物美价廉，是买茶、喝茶的好时机（姑娘茶网http://www.guniangcha.com提供正宗信阳毛尖和信阳红茶， 转载文章请保留网址，避免版权纠纷）。

中国是茶的故乡，是世界上茶历史最悠久、茶文化最深厚、茶资源最丰富的国家。如今，茶已成为中华民族的举国之饮，成为最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的饮品。本届全民饮茶日活动以“茶与生态”为主题，大力倡导“全民饮茶”，努力营造“知茶、爱茶、饮茶”的氛围，广泛宣传“以茶雅心、以茶敬客、以茶行道”的社会功能，对于弘扬茶文化、打响茶品牌、发展茶旅游、做强茶产业具有十分重要的意义。

在2011全民饮茶日启动仪式上，领导们还为昨天刚刚揭晓的十户“茶人之家”授牌。白艺杭父子等三户“茶人之家”现场展示了这次在“茶人之家”海选活动中现学的绿茶冲泡技艺。当“茶人之家”将冲泡好的杯杯飘着清香的绿茶奉给现场观众时，掀起了活动的高潮。

2011年的“全民饮茶日”还得到了包括港、澳、台、京杭大运河沿线城市在内的30多座城市的支持。北京茶界代表专程赶到活动现场，介绍全国各地响应“全民饮茶日”的情况。