（1）喝茶能兴奋神经中枢，醒脑提神，使人神志清爽；能加速血液循环，增加肌肉的收缩能力，消除疲劳。这是茶素、芳香油的作用。

（2）由于茶单宁所起的作用，茶水能溶解脂肪，帮助消化，降低胆固醇，防止动脉硬化，而且能消除臭味。人们吃过肉食油腻后，喝点茶，有助消化，吃过大葱大蒜后，用茶水漱漱口或口含几片茶叶，即可消除臭气。

（3）喝茶能加速肾脏微血管的血液循环，有发汗、利尿的功效，有利于新陈代谢。

（4）喝茶能增加微血管壁的韧性，加强血管扩张能力，防止血管破裂，扩张冠状动脉，增强心脏功能。

（5）喝茶有一定的杀菌解毒作用，茶单宁与细菌表面蛋白质结合生成沉淀可停止细菌活动。与尼克丁产生化学作用，使生成晶体的沉淀物随尿或大便排出。

喝茶有益，但有几忌，不注意则有害：

（1）喝茶应适度，不可过多过浓，以防过度刺激神经。睡前喝茶尤其是喝浓茶，会影响睡眠。

（2）泡得过久的茶不宜喝，最好当天泡当天喝。夏日也不可喝隔夜茶，以防肠道感染。

（3）因茶碱能提高体温，服阿司匹林等退烧药时不可喝茶。茶素能增强胃液分泌，有胃溃疡病者不宜饮茶。中国最好的茶叶排行杨彭年茶叶罐