茶韵悠悠入月湖

2021-02-06 13:40:04热度:157°C

杭州西湖,以十景闻名;宁波月湖,有十洲纪胜。十洲之一的月岛,又称月园,碧水拥抱,绿树杂花芸芸,掩映的庭院深深;曲径回廊,亭台水榭,宛如苏州园林。湖畔有一片黛瓦青墙的古建筑群,以前紧闭门扉,游人止步,按文物保护单位标牌所示,为古代袁氏官邸。

今年4月,古建筑群开辟为宁波茶文化博物院。据介绍,博院总建筑面积2500平方米,全系古朴典雅的平房,正屋四进,偏房相连,高墙宽弄,房中有房,院中有院,给人似进红楼梦中的大观园之感!进茶博院南大门,目睹宁波茶文化的精华所在。墙上不同内容的石刻浮雕,栩栩如生的画面,反映着宁波源远流长的茶文化:河姆渡先民煮茶解饥渴、丹丘子赐茶四明山、仙茗青瓷两辉映、文人著书结茶缘以及茶瓷之路通五洲等。大幅浮雕,人物神态自若,如丹丘子指示大茶树,余姚人虞洪上四明山采茶(当时四明山还未从天台山析出,通称天台)遇上饮茶成仙的丹丘子,他指示虞洪在山中可采到大茗。古代在陆羽《茶经》之前,对茶叶效能的记载与赞誉,以道士丹丘子饮茶成仙为佳话。道家最著名的茶人陶弘景在《名医别录》中指出“苦荼轻身换骨,昔丹丘子、黄山君服之”。

在茶博院,不仅可以领略茶文化的历史知识,还可以了解茶的科学常识,如茶树的分类,按树型分:有乔木型,半乔木型和灌木型。至于茶叶的分类,更有多种类型,按季节分有春茶、夏茶、秋茶、冬茶等;按加工茶类分,有花茶、紧压茶、药用保健茶等;按茶叶形状分,有条形、卷曲形、扁形、针形、团块形、粉末形等十五种。展出的黑茶紧压而成,使人大开眼界,仿佛看到茶马古道上裹在马腹两边的两大段木材,还有数十斤重的不同形状茶饼。若饮黑茶得法,其减肥效果尤佳。宁波是我国的绿茶主产地,绿茶冠以各种特定名称更是五彩缤纷。茶博院还有介绍品评茶叶优质的五大要素:外观、香气、汤色、滋味、叶底。

在茶博院里小桥荷塘,池鱼游弋。相邻有茶器馆和茶俗馆,展示的全为实物形象。

茶器陈列,有一馆以年代为序,可见茶器茶具由陶器发展到瓷的轨迹,从一个侧面折射出人类社会的进步。还有一个陈列馆放置着不同朝代的茶器、茶具,造型别致,琳琅满目,许多展物,为社会上有识之士捐赠的瑰宝,如曼生壶就价值不菲。馆中又设有多个地柜,都堆放着上林湖越窑青瓷大批碎片,最具宁波地方特色,国外专家视此为珍宝。上世纪80年代,日本一佛教代表团到杭州访问,归程那天去灵隐寺朝佛,途经西湖孤山浙江博物馆,那位代表团团长见到上林湖青瓷碎片,顿时思绪翩翩,纵横论及,讲了两个多小时。限于飞机起飞时间将到,他误了灵隐寺朝佛进香,感言以未能到宁波一访为憾!

雅俗皆具的茶俗馆,显示了茶文化博大精深的内涵。其中有一馆反映宁波婚俗与茶的渊源关系。婚姻中有“三茶六礼”,这使茶成为打通婚姻关节的重要媒介。所谓“三茶”:男方托媒携礼上女方家提亲的称下茶,女方同意迎亲日期携礼的称定茶,新郎新娘进洞房饮的称合茶;而“六礼”分纳彩,迎亲等等更为具细。在展馆里,以茶为礼寄忠贞,图吉祥,得到立体的再现。

另一茶俗馆里,以茶圣陆羽塑像兀坐于斜阳中煮茶、品茶为基调,用多个展柜形式呈现士茶、敬茶、供茶、禅茶、施茶的生动场面,从不同侧面体现了茶以俭德、茶以悟性、茶以敬客的风俗。而士茶展柜里,则有以茶会友的场面。茶博院早称袁宅,为甬上著名学者袁燮后裔所建,袁燮有茶诗“佳茗世所珍,声名竞驰逐。”我国清代著名诗人姚燮曾在茶博院古房里长期寄居,组织“枕湖诗社”。

走过名人题匾的中堂,有通往茶室的两堵高墙,墙面上两幅大型浮雕引人驻足。一幅呈现海上茶瓷之路风貌,画上千帆竞发,大海扬波,气象万千。我国古代与陆上丝绸之路、茶马古道并列的海上茶瓷之路,由我国东南沿海经东洋、往西洋,宁波即为其中之一,宁波在唐代为三大口岸之一,在清代是五口通商口岸之一。宁波茶叶、瓷器在海外受人青睐的情景如在眼前。另一幅浮雕雕琢细腻,把宁波各地的名泉佳水艺术地再现于一个画面。人说水是茶之韵,名茶应配好水。浮雕上介绍的名泉有瀑布仙茗的原产地仙泉、康王赵构派人专程到余姚用甏装水的龙泉、还有丹泉、大宝泉、圣泉、妙喜泉、弘法泉、雪窦泉、大隐镇的慈溪水等。

如果说茶博院所见的,只可看而不可得,那么从茶博院到茶室去,更有可看又可购的地产名茶和高档精致的茶具了。展销的地产名茶有望海茶、瀑布仙茗、奉化曲毫、东海龙舌、宁波印雪白茶等。

茶博院的各个茶室清净幽雅,用精致茶具品佳茗、齿颊留香。有可容40人左右的大茶室在天井里,大树旁,上面钢玻璃盖顶,风雨无恙,台上置有古筝和茶器,以便表演茶道茶艺。10人上下的几个包厢则宜开会和举行小型活动,多个可纳两三人的茶室,可见窗外翠竹可人,室内茶韵幽深。而位于古建筑群后进的六个茶室则别具一格,茶室前面展示大批茶具古玩,六个茶室的命名分别为“甬上、羡唐、慕宋、涵元、养明、致清”,连起来可让人重温唐宋元明清各个朝代的宁波茶韵。每个茶室的装饰各呈风韵,使人浮想联翩,唐朝的雍容华贵、富丽堂皇,元朝的戎马生涯、简洁明快……

宁波茶文化博物院在保护和利用古建筑群中开院,让人们在悠悠茶韵中,享受生活的美好和恬逸。

茶叶的单位三合口茶叶

上一篇 : 戏说“红楼”茶

下一篇 : 我与茶有约

相关文章