观云南省民族茶饮表演

2021-02-06 13:28:53热度:152°C

咏白族三道①欧阳勋苦茶一苦茶中味,火活焙烤烹②。铜壶茶 盅小③,万千清苦情。甜茶二道甜茶好,温馨传友情。适时配佐料④ ,漫品觉风清。回味茶三斟回味茶,茶出我中华。视作吉祥物,茶人 品饮夸⑤。

「注]:

①“三道茶”,系白族一种古老的品茶艺术,起 源于公元八世纪南诏时期,传承至今已千余年历史。所谓“三道茶” ,是指主人依次向贵宾敬献苦茶、甜茶、回味茶三种。通过品饮“三 道茶”不同的性味,产生对人生之旅的浮想,陶情养性,寄寓人生哲 理“一苦、二甜、三回味”。

②“火活”句:火活,即活火。白族茶 的焙烤技艺相当讲究,要求用“活火”焙烤。

③“铜壶”句:指品饮时所用铜壶、砂罐和茶盅要小,同时酌茶 也要少。

④“适时”句:指的第二道甜茶以“下关沱茶、朵美红糖、邓川 乳扇、漾濞核桃”为主料配制,其味香甜适口。

⑤“茶人”句:白族人把茶点、茶礼、茶艺贯穿始终。溶入诗、 歌、乐、舞,为主宾品茶烘托心灵感应、感情交流的艺术气氛。因此 ,三道茶的品饮方式独具一格,众口皆夸。

什么茶叶泡出来是绿色的很甜的茶叶

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