江海波与七碗茶楼

2021-02-06 13:26:28热度:157°C

成功,往往是为有勇气和敢于创新的人准备的。

江海波初来常熟,发现这儿的饮环境,不是粗桌陋椅的乡村茶馆,就是石台石凳的园林茶室,或者就是带有暖昧色彩、窗帘紧闭的茶室,这样的消费已经落后于其他城市。如果独辟蹊径,开一家档次高、环境好的自助式风格的茶楼,远远的拉开与其他茶馆的档次,无疑存在一定风险,到底茶客们能否接受这种消费形式?经过一定的市场调研,江海波决定还是走自己的路。

万事开头难,开茶楼更不容易,尤其选择在刚竣工的方塔苑,这里还没有形成消费环境,比较萧条,又处于闹市圈外围。江海波选择在这里踏上创业之路,需要有独到的商业判断力和对自己茶楼风格的信心。

由于茶客对此类风格的茶楼闻所未闻,再加上茶价远远超过茶客的心理价位,有的进门掉头而去,有的讨价还价想打折。江海波并不气馁,他明白茶客对新事物的接受,有个缓慢的浙进过程。他耐心地做解释工作,并督促服务员将茶楼的特点,不厌其烦地向顾客介绍。告诉他们杭派自助式的品茗,并不限于单纯的茶水,还有糕点水果,以及各种周到的服务。

经过多年努力,江南名城终于接受了新的消费观念和这位“西部拓荒者”。不仅接受,而且还喜欢上了他茶楼幽雅的文化氛围。由于他的带动,那些靠情色加盟而立足的茶室基本偃旗息鼓,代之而起的,都是按江海波的风格自助式开办的茶楼。不久就形成了饮茶休闲的新风尚,七碗茶楼名副其实成了当地茶楼的领头羊,也带动了方塔苑商业区的消费氛围。

可随之产生了恶性竞争,不少茶楼纷纷打折以招徕顾客。江海波的茶楼一度经受考验,可他坚决抵制不正常竞争,勇敢地跟急功近利的同行拉开档次和距离,依然取得了良好的经济效益。

面对西风入侵,酒吧咖啡馆的兴起,本土文化越来越受到严重的冲击。外来文化的新奇感往往可以吸引一批追求时髦的青年,他们渐渐减弱了对传统消费的兴趣。江海波认为,在这个时候企业有着无可推卸的责任,就是带同文化的发展。传统茶文化更不应就此衰退,应积极面对西化大潮。他相信,凭着中国深厚的文化底蕴,凭着茶楼出色的文化氛围,高质量的茶水与服务,不仅能赢得商界大腕、楚楚白领,还有文人的青睐,而且能吸引时尚青年,甚至寒窗攻读的学生。应该让他们多了解中国悠久的茶文化,“一壶茶品人世浮沉,万卷书看苍生百态”,品茶就是品人生。为此,他通过协调政府单位及各个单位举办摄影展、漫画展,参与企业文化礼仪等一系列活动,宣传茶文化,让更多的人了解茶懂茶,扩大茶文化对青年一代的影响,让他们了解中国的传统也是时尚。

现在,只要走进飞檐翘角、上下三层的七碗茶楼,你就会被满楼古色古香的文化气氛所感染。悦耳的音乐在耳边缠绕、一尘不染的红木桌椅、熠熠生辉的名人字画,让你仿佛进入了魏晋清流、唐宋文人吟风弄月、切磋诗艺的场所。服务员彬彬有礼,聊起茶知识来滔滔不绝,我之所以有以上感觉也与墙上的对联有关:“千载奇逢无如好书良友,一生清福只在茗碗炉烟”。

质量永远是成功的关键。客人对茶叶的考究,痴迷的程度,即便内行专家也觉得意外。哪怕同一种品牌,两次炒制,他们看着茶色,稍稍呷一口,也能说出二者细微的区别。江海波指着大厅正墙他家乡的山水图,说:为此,在千岛湖收购了四百亩茶园,打算创立自己的品牌,让茶友享受无污染、无公害、质量上乘的有机茶。

记得有一次我俩聊天,服务员前来倒茶,江海波乐呵呵的朝着员工点头微笑,我说你对员工这么客气,他说:她们是来上班的,不是来看老板脸色的,作为一个总经理,言行举止要注意,因为一不小心都有可能对下属造成伤害。我不愿意滥用炒鱿鱼的手段,而希望每个员工长期扎根,都把七碗茶楼当作自己的家,就像我希望每个茶客都把这儿当作自己的客厅书房一样。

我品着清香扑鼻的碧螺春,望着江海波风华正茂的脸容,儒雅素朴的装束,听着他英气四溢的谈吐,相信他的雄心壮志一定能实现,也相信常熟的名人,哪怕翁同...

泡过的茶叶属于什么垃圾茶叶辟邪吗

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