中国是茶的祖国。从茶的发现到茶的利用升华到茶与文化艺术的结合，有着悠久的历史。中国的茶文化微妙地融入了道家、儒家和释家的哲学色彩，和多民族人民的礼俗，成为中华文化的组成部分。

茶文化内涵之深，内容之丰，是很难全面概括的。它更成为媒介，陶冶了饮茶人的情操。中国历史上提倡的以茶为涵，以茶养廉、以茶修身修德、以茶清政、以茶会友、以茶礼让、以茶会诗会文等，充分体现了茶的和平友爱、清廉俭朴、高洁宁静的精神魅力。

随着茶文化广泛传播，茶不仅成为中国的“国饮”。茶文化传去日本，衍化成“茶道”，讲究“和、敬、清、寂”。在南韩，繁演为“茶礼”、以“和、敬、俭、真”为准则。在我国台湾，以“和、敬、怡、真”为规范。可见，普天之下，“茶人精神”是基本一致的。

中国历代有不少爱茶的科学家、医学家、文学家、诗人和艺术家，为后人留下了珍贵的茶文化遗产。今天，茶已进入千家万户，茶艺馆和茶艺表演正在陆续兴起，茶将以它的特别魅力，写下文化的新篇章。