张婷婷说，很多时候，茶的性格与人的性格会融为一体。比如绿茶性柔，喜欢喝绿茶的人也大多喜静。如果要用一种茶来形容自己，她说希望是普洱——很多人说“茶要喝新”，张婷婷却告诉记者：“普洱不同，越陈越香。”

人淡如菊

记者面前的张婷婷粉黛未施，清丽淡雅，像一朵小小的菊花，在满室的茶香里绽放着不俗的美丽。

张婷婷的职业是茶道艺师。

在张婷婷的心中，和谐、平静，是茶道的精髓。

茶楼内，古乐在空气中缓缓流淌，只见张婷婷端坐于茶案后，孟臣沐霖、关公巡城、韩信点兵……玉手轻舞，云卷云舒，在纤纤玉指下，茶汤缓缓流出，清香沁人心脾，有如兰花入室，张婷婷面相宁静，一片祥和，让人仿佛到了蓬莱仙境。

专心表演的张婷婷像不食人间烟火的仙子，让观看她表演的人也情不自禁为之吸引，烦躁的心仿佛也平静下来，在一室的茶香里渐渐忘却了尘世的俗事纷扰。

23岁的张婷婷年纪不大，但在重庆喜茶、爱茶人的圈子中却是一个了不得的人物：19岁在颇具分量的杭州全国茶道邀请赛上艺惊全场，取得最高分；20岁在四川省茶艺电视大赛上获银奖；21岁在永川国际茶文化节上获表演特别奖……许多好茶之人常常不远千里，只为一品张婷婷泡的好茶，欣赏她的茶艺，和她谈谈对茶的感悟。

有看过张婷婷茶艺表演的人称，张婷婷的一整套台式乌龙茶功夫，如行云流水，如满月无缺。也有佛学大师称其表演为“打动禅”，明心见性、避世出尘。

在杭州的茶道邀请赛后，杭州的观众认为，西部茶文化积淀深厚，张婷婷对茶艺的理解更是达到了很高的境界。如今她已经获得了国家茶艺师的正式职称，还获得了太极茶道的五段段位，这是一个了不起的水准，行内没有几位能够有这样的基础和实力。

而张婷婷说，她在表演茶艺的时候眼中除了茶什么也看不见，人仿佛置身在一个气场中，外界的任何东西都无法对她形成干扰。在杭州参加比赛的时候由于意外，滚烫的茶水泼在她的脚上她竟浑然不觉；在永川茶文化节的表演上，由于茶壶的问题，她的食指被烫起了水泡，而她直到表演结束以后才发现。

熟悉张婷婷的人说，她的性格像茶，安静、清醒、理智、坚韧。

“出土文物”

张婷婷念小学时，母亲和外公先后在一年里去世。职高三年级的时候，父亲也因病去世。柔弱的她挺直了的腰身，告别了相依为命的外婆，独自走进社会。

张婷婷说，迄今为止，她都对原来十八梯茶楼的刘平理女士充满了感激，因为是她将自己带进了茶道的世界。张婷婷至今仍然记得，进入茶楼的第一天，刘平理就对她说了一句她一辈子都不会忘记的话：“别人都有父母，你没有，你的一切都只能靠你自己，你必须比所有的人都更加努力。”

那些古老的茶器和不同的茶叶，对年轻的张婷婷充满了巨大的吸引力。在巴渝文化茶楼观看过一次功夫茶表演后，她就尝试着给客人冲泡功夫茶。她的聪慧很快得到了老板的赏识，也换得了客人心甘情愿给出的小费。

她开始静下心来“闭门练功”，对茶文化和茶知识有了深刻的了解。

那个时候张婷婷经常上晚班，下班的时间是凌晨两点钟，往往在下了班以后，她还会花上两个小时在灯下读各类与茶有关的书籍。在书中，她了解茶的历史，水的性情。

茶楼外就是繁华的解放碑，当别人去逛街游玩时，她就呆在那古老的茶楼里，和那些古老的茶器为伴。她常常一个月、两个月不出茶楼，当她穿着古色古香的旗袍行走在茶楼里时，常被人笑称是“出土文物”。

孤独让她有了更多的时间练习茶艺功夫，最初的时候由于不能很好地掌握控制水温，她泡出来的茶常常是涩的，于是没人的时候她就偷偷地观察水的性状。长年累月的观察让她后来可以仅凭听水声，就能判断水的温度，是否适合泡茶。

无数个在灯下研读和与茶相处的时光让她渐渐领悟到“廉俭玉德、美真康乐、和成处事、静爱为人”的茶道魅力。

对茶了解越多，她就越沉浸其中。由于幼年的舞蹈功底和对茶文化的深刻理解，让张婷婷的茶艺更多了一份神韵和灵秀之气。

后来当张婷婷决定通过茶艺师的考试，兴冲冲地赶到原来的西南农业大学应考时，却发现他们用的教学带——竟然是她本人的茶艺表演录像！

番禺茶叶城什么茶叶醒酒