成年之后，工夫茶主要用来开展工作，六十年代初期，潮阳文化馆组织了一个由棉城艺人组成的民间音乐组。平时主要练唱，演奏潮阳县特有的笛套锣鼓（龙头凤尾笛），同时培养着一个少年班。为了抢救文化遗产，当地文化部门开展了搜集、整理工作。但由于民间艺人大多思想保守，给工作带来了困难。我们做具体工作的人便决定先从建立感情打消顾虑入手。要如何建立感情？便借助于工夫茶了。每天晚上，音乐组在文化馆活动，我们从头至尾服侍这些老艺人，把滚烫烫热腾腾的工夫茶捧到他们面前，连呼“师傅请茶”。有时，他们闭着眼只管拉他的弦，根本不理睬你，就得耐着性子捧着茶站在他们面前，直等一曲终了，他才停下把茶喝了，但就是不理你。为了把传统文化遗产发掘出来，只得耐心、再耐心。知道老艺人嗜茶如命，我们特别找来上乘的茶叶铁观音、白毛猴等，不惜工本，陪他们饮茶。俗话说：茶话、茶话、食茶配话。在闲聊中引导艺人们认识到整理民间音乐的重要意义，促使他们献出了差点失传的宫廷音乐（硬软套等），在专家们的配合下，成功地整理出一批宝贵的音乐资料。此项工作的完成，工夫茶在其中是起到很大的作用的。

七十年代，我在陆丰搞影评工作，影评员中有干部、学生、教师、老文化人。我把潮汕工夫茶搬到那里，请这些人饮茶，谈电影。对电影的评论就在轻松的茶话中进行，效果很好。工夫茶，实在是一种联系感情、做好工作、帮你沟通人际关系的桥梁，是一种交流感情的工具。

工夫茶的优点虽多，但在“文革”期间，也曾被人骂为封、资、修的产物，是毒害人民、腐蚀干部的毒剂。当年，我们在“五七”干校劳动时，一间房住了三十多个女人，这些人中有积极分子和“一小撮”没有改造好的“黑线人物”和资产阶级学术权威等等，她们互相间隔了一道无形的篱笆。积极分子饮茶可以光明正大，那“一小撮”便没有这个权利了。想喝茶却不敢，怕罪上加罪，但有喝茶习惯的人忍耐不住了，用刷牙的搪瓷口壶代替茶壶及茶盅。泡好茶不敢叫食茶，想了一个暗号，把口壶叫“尿桶”，这些“未解放”的人一听到“尿桶拿来”即会意地把口壶拿去装茶，然后回到自己床铺的蚊帐里悄悄地喝起来。五峰茶叶价格茶叶有色素吗