品茶悟廉(世说心语)

2021-02-06 12:17:09热度:179°C

信阳因而名,种茶、制茶,品茶、谈茶,几乎成为信阳人生活的一个重要组成部分。作为一名外乡人,能来信阳工作,也是一种“茶缘”吧。于是工作之余,闲暇之时,我开始读些茶书,比如陆羽的《茶经》、《中国茶文化》等,想增加点有关茶的知识。

《茶经》最经典的一句话是:“茶为饮,最宜精行俭德之人”。这可以说是饮茶人的最高精神境界。如果我们再联想到《易·否象传》中“君子以俭德避难”的说法,也就不难理解“君子之交淡若水”的真正寓意。看来最宜饮茶者,君子也。为何古人把茶提到如此高度?茶之性,俭也。一日三餐、粗茶淡饭,待客以礼,清茶一杯,俭而不奢,乃茶事之基本内涵;茶之味,甘也。叶苦味甘、啜苦咽甘、苦尽甘来,是“茶中滋味”,又何尝不是人生滋味;茶之本,洁也。水乃茶之“挚友”,“山水上”,泡茶以清净无污和砂滤慢流的泉水为上,唐代韦应物《喜园中茶生》说“性洁不可污,为饮涤尘烦”,茶质本洁,不与污水为伍;茶之道,精也。从采茶、制茶、鉴茶,到茶具的选择、煎煮的火候、品饮的技艺,都要求精益求精,无不体现“认真”二字;茶之行,雅也。茶叶或扁或尖、或曲或直,在杯中或浮或沉、或上或下,似轻歌曼舞,其形优美,其行高雅,令人情逸意舒、心旷神怡;茶之功,醒也。饮茶可醒神去燥、醒身去毒、醒酒去昏,“令人有力、悦志”,有诗云“一饮涤昏寐,情思朗爽满天地;再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘”;茶之境,静也。茶禅一味、“心注一境”,平心静气、淡定从容,方可悟出茶中真味,正可谓闹者饮酒、静中品茶;茶之魂,和也。茶树生于高山云雾之中,取天地之灵气,作为“自然灵长”的人类,品茶乃物质与精神相统一的活动,体现的是身心与自然的和谐,“寒夜客来茶当酒”,以茶会友、以茶示礼,其情浓浓,其意融融。

“茶德”与“廉情”,息息相通。廉为社会乃至政治范畴,是为人之本,是修身之要。古今中外、男女老幼,人之为人,大凡俭、洁、精、醒、静、和等等,这些“茶之德”不正是“廉之要”吗?奢而不俭之人、污而不洁之人、粗而不精之人、昏而不醒之人、躁而不静之人、狂而不和之人,难为廉者。

茶为国饮,廉为人本。由此我又想到,“廉”从来都不是仅仅对领导干部的特殊要求,而是为人处世之本、修身养性之道。一个不廉之人,何谈修身?怎能处事?谁愿为友?更别说如何为政、如何行权了。

枸杞能和茶叶一起泡吗茶叶有

相关文章