一部陆羽《茶经》，给现代人品茶论道留下了更多的记载。例如在《六之饮》说：“茶为国饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”那么鲁周公是何许人也?按陆羽说法：茶叶成为饮料，始于神农氏;到鲁周公正式开始对茶作了文字记载后，传闻于世。并到《七之事》中再次记述：“鲁-周公旦”，并云：“槚”就是“苦荼”。这只言片语的记载，却道出了先哲贤辈对中国茶道的漫漫求索。

《诗经·大雅·绵》中记载：周人自从“古公亶父，来朝走马，率西水浒，至于岐下”。在历史的长河中，周代是继夏商以后建立的第三个王国，姬旦(?-成王11年)，亦称叔旦，因采邑在周(今岐山县东北部)，谥号为文，又称周文公。周公旦运筹帷幄，智勇多谋，他“常左翼武王，用事居多。”灭商之后，他主张对殷民实行武力监视，笼络安抚和分化瓦解，被武王采纳，为巩固新兴的周朝政权打下了坚固的基础。

“有卷者阿，飘风自南”。我屡次游览岐山周公庙，走进庙门，迎面就是周公汉白玉雕像。只见他站在台基上，背靠八卦亭，面对乐楼，展现出千古一圣的风姿。近年来，我不断研习陆羽《茶经》，从中读到鲁周公与茶事的句子时，常发思古幽情，“矢诗不多，维以遂歌”罢了。

人生都有“三道茶”，周公也不例外。就在武王病死后，其子成王年幼，在周公摄政期间，商朝旧贵族们准备复辟，而周公辅政，武王的另外两个弟弟管叔和蔡叔心中不服。他们散布流言蜚语，说周公有野心，有可能谋害成王，篡夺王位。周公闻言，便对太公望和召公说：“如果江山变乱，生灵涂炭，我怎么能对得起列祖列宗，和武王对我的重托呢?”周公又对将要袭其爵、而到鲁国封地居住的儿子伯禽说：“我是文王之子、武王之弟、成王之叔父，论身份地位，在国中是很高的了。但是我时刻注意勤奋俭朴，谦和待士，唯恐失去天下的贤人。你到鲁国去，千万不要骄狂无忌。”尽管这样，有人还在成王面前进谗言，周公害怕了，就逃到楚地躲避去了。此事不久，成王翻阅库府中收藏的文书，发现在自己生病时周公的祷辞。有一次，他病得很厉害，周公很焦急，就剪了自己的指甲沉到大河里，对河神祈祷说：“成王还不懂事，有什么错都是我的。如果要死，就让我死吧!……”心诚则灵，成王果然病好了。成王感动得流下热泪，立即派人将周公恭迎了回来。周公回周以后，仍忠心为王朝操劳。特别是他在受冤屈以后，仍不计较，忠心耿耿为周王朝发展呕心沥血，直至逝世，终成天下大治。

当代茶圣吴觉农在《茶经述评》中说道：“鲁周公旦，鲁是国名，公是封爵，旦是人名。”按史料所说：在周文王时，他就很孝顺，仁爱，辅佐武王伐纣，封于鲁。周公没有到封国去而是留在王朝，一直是在辅佐君王，因而被称为周礼或“周公之典”的楷模。这就说明，一个时代的伟大思想，不可能出自于一个人之手，但必然和最具有影响力的杰出人物紧密联系在一起。茶道绵延长，用之勤不枯。至于鲁周公懂不懂茶道，是不是种茶植茶和品茶大师，这不是衡量的标准。重要的是他倡导的天地人合一的思想脉络是符合中国茶道思想的，我想陆羽为什么在《茶经》中要推崇他，因为他是一个不朽者茶道哲学的魂魄。周公曾告诫年幼的康叔：商朝之所以灭亡，是由于纣王酗于酒，淫于妇，以至于朝纲混乱，诸侯举义。并将他的嘱言写成《康诰》《酒诰》《梓材》之作传导。正如东汉曹操《短歌行》中吟道：“周公吐哺，天下归心。”确实是酒酣茶香在，道德流水长!

“梧桐生矣，于彼朝阳”。因槚而已，勿剪勿伐。周公把当时的荼(茶)称作“槚”(读音假ji)，这在《新华字典》解释为：“楸树的别名，茶树的古名”。槚，又作榎。《说文解字》：“槚，楸也。”“楸，梓也。”按照《说文》“槚即楸即梓。”《说文解字》：“槚，楸也，从木、贾声。”而贾有“假”、“古”两种读音，“古”与“茶”、“苦茶”音近，因茶为木本而非草本，遂用槚(音古)来借指茶。

西周遗风，传承千年。而在我的家乡周原一带，熬茶煎茶之风十分盛行，其中就沉淀着周人深厚的韵味。周公是否精于茶道，用茶养生，现无人能考证得出，但有一点似乎可以肯定：贡茶制度的兴起始于西周。大约在公元前1066年，周武王一位宗亲被封巴地，呈送周武王贡品中就有茶叶。贡茶随后再兴于东汉，从唐朝始作为一种制度沿袭下来，长达几千年。

“茶之为用……最宜精行俭德之人。”不妨认为，陆羽这话就是针对鲁周公这样的人说的，其中体现出的是华夏五千载，清雅品自高的人生境界。

鸡饼茶叶茶叶有涩味