绿茶风车饺

2020-12-02 10:47:05热度:290°C

用料：

1、澄面250克、清水200克。

2、虾仁500克、肥肉100克、炸榄仁50克、精盐5克、白糖10克、味精5克、生粉10克、麻油15克、炸龙井茶叶适量。

制法：

1、首先将肥肉切粒，榄仁炸香。

2、将用料B全部拌匀成虾馅。

3、将清水煮开倒入澄面中拌匀即成皮。

4、将皮分成12克一粒，开薄包入馅料制成风车形，沾上菜汁蟹子。

5、用猛火蒸10分钟即可。

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