今天小编带大家一起来了解碧螺春。碧螺春属于绿茶，它条索紧结、卷曲如螺、全身白毫毕露、银绿隐翠，冲泡之后茶味徐徐舒展，可以看到茶叶上下翻飞，滋味鲜爽生津。产出这样的好茶，一大部分肯定是归功于碧螺春产地，我们接着往下看。

碧螺春茶已经有一千多年的历史了，民间最早是叫做“洞庭茶”，也叫“吓煞人香”。相传有一个尼姑上山游玩的时候，顺手摘了茶叶去泡茶，结果没想到此茶奇香扑鼻，于是脱口就说：“吓煞人香”，于是当地人也就将这茶叫做吓煞人香。而到了清代康熙年间，康熙视察的时候品尝了这种卷曲如螺、汤色碧绿的茶，他倍加赞赏，不过觉得吓煞人香这个名字并不雅，于是就题名“碧螺春”，从此碧螺春成为年年进贡的名茶。

大家一定发现了，碧螺春最早的叫法是叫“洞庭茶”，为什么这么叫呢?这就说到了碧螺春产地。碧螺春产地是在江苏省的苏州市太湖洞庭山，这洞庭又分为东、西两山，洞庭东山宛如是巨舟伸进了太湖的半岛，洞庭西山则是一个屹立在湖中央的岛屿。这两山气候温和，年平均温度在15.5-16.5℃，年降雨量在1200-1500毫米，太湖水面，水汽升腾，常年云雾缭绕，空气湿润，土壤呈微酸性或者是酸性，再加上质地疏松，很适宜茶树生长。

碧螺春的好品质与碧螺春产地肯定是挂钩的，不过这样的碧螺春，千万不能错过了哦。