中国十大名茶之苏州洞庭碧螺春
2020-12-05 10:35:32热度:205°C
中国著名绿茶之一。
洞庭碧螺春茶产于江苏省吴县太湖洞庭山。碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿。冲泡后，味鲜生津，清香芬芳，汤绿水澈，叶底细匀嫩。尤其是高级碧螺春，可以先冲水后放茶，茶叶依然徐徐下沉，展叶放香，这是茶叶芽头壮实的表现，也是其他茶所不能比拟的。因此，民间有这样的说法：碧螺春是“铜丝条，螺旋形，浑身毛，一嫩(指芽叶)三鲜(指色、香、味)自古少”。目前大多仍采用手工方法炒制，其工艺过程是：杀青——炒揉——搓团焙干。三个工序在同一锅内一气呵成。炒制特点是炒揉并举，关键在提毫，即搓团焙干工序。
上一篇 : 洞庭山碧螺春的产地、品质介绍
下一篇 : 怎么喝红茶又怎么喝碧螺春
相关文章
-
SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('54482590 25904214 42142083 20833591 35911872 18725414 54144353 43535461 54612220 22204505 45051744 17443461 34612026' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>43823) and MATCH(title) AGAINST('54482590 25904214 42142083 20833591 35911872 18725414 54144353 43535461 54612220 22204505 45051744 17443461 34612026' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 10