碧螺春茶的泡法-碧螺春功夫茶的泡法
2020-12-05 10:34:52热度:185°C
碧螺春我国最知名的名茶之一，也是许多品茶爱好者最喜欢的茶。碧螺春茶属于绿茶，茶香浓郁诱人，而且保健功效出色，人们要想品出碧螺春的真正美味，最好是用功夫茶具去冲泡它。大家要是对碧螺春功夫茶不了解，如何泡碧螺春茶呢，可以和小编学习一下碧螺春功夫茶的泡法。
因为碧螺春叶面较嫩，所以碧螺春最佳的泡法应采用上投法(即先冲水至七分满，再投茶)。碧螺春因为毫多，泡茶之后会有“毫浑”，而其他绿茶汤色都应清明透亮。
准备茶具：公道杯、玻璃杯、茶荷、水盂、茶匙
冲泡步骤：
温杯：清洁并提高杯的温度。
滚烫杯身：慢转杯身使杯身的上下温度一致。
倒水：将洗杯水到入水盂。
凉水：将沸水倒入杯中，使水温度降到70-80度之间。
投茶：用茶匙把干茶轻轻拨入杯中。
赏茶舞：茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展，俗称“茶舞”。
注意事项：
依个人口味加碧螺春干茶一撮(约3g)放入250ml玻璃杯，推荐使用花草玻璃杯(250ml)。
加开水(80℃左右)约1/3茶杯，摇动后。
待茶叶充分吸水、舒展，再加水至7-8分满，即可趁热饮用。
喝至剩下1/3茶汤，再加开水冲泡，这样前后茶汤浓度较均匀。
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