碧螺春怎么冲泡
2020-12-04 10:30:21热度:162°C
碧螺春是绿茶的一种，茶叶比较鲜嫩，因此碧螺春一般采用上投法来冲泡。
碧螺春最佳的泡法
1、温杯：
清洁并提高杯的温度。
2、滚烫杯身：
慢转杯身使杯身的上下温度一致。
3、倒水：
将洗杯水到入水盂。
4、凉水：
将沸水倒入杯中，使水温度降到70-80度之间。
5、投茶：
用茶匙把干茶轻轻拨入杯中。
6、赏茶舞：
茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展，俗称“茶舞”。
注意事项：
依个人口味加碧螺春干茶一撮(约3g)放入250ml玻璃杯，推荐使用花草玻璃杯(250ml)。加开水(80℃左右)约1/3茶杯，摇动。待茶叶充分吸水、舒展，再加水至7-8分满，即可趁热饮用。喝至剩下1/3茶汤，再加开水冲泡，这样前后茶汤浓度较均匀。
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