其条索纤细卷曲，银绿似螺，满身披毫，香气清嫩，滋味鲜爽，汤色明亮，叶底多芽，为绿茶中的极品。

条索纤细，卷曲成螺，茸毛显露，叶色隐翠，清香浓郁，滋味甘醇，回韵持久，汤色清澈，叶底匀嫩，也是上品的名茶

清明左右的茶由于雨水相比明前茶要多一点，所以果香味要比明前特级碧螺春茶一点，在口感上茶味比特级碧螺春要浓一点，但是和二级碧螺春相比由于光照没有谷雨前的碧螺春多，所以要淡一些，但是条形上由于此时温度还不高，所以叶子还是比较小的，外观上要比二级碧螺春好很多，干茶外观上和特二级碧螺春相差不大。

有条件的建议和明前特级的，因为回甘和香气明前特级的茶要比一级碧螺春好很多。对于平时喝的多的，那推荐购买二级碧螺春，一级碧螺春口感上不如二级碧螺春。二级碧螺春绝对是一年中既实惠又好喝的口粮茶。

对于喜欢喝绿茶的朋友来说，谷雨前的碧螺春是最适合喝的，一是口感没有明前茶那样淡，虽然在香气上没有明前茶那样果香味十足，但茶香味绝对是最好的，重要的是由于光照时间长，口味要浓不少，而且不至于像炒青那样苦。