碧螺春茶葉挑拣习俗
2020-11-30 13:51:48热度:174°C
2020-11-30 13:51:48热度:174°C
在白天的时候,有那些年纪比较偏大的大婶和大妈会带上老花镜,在端出一个长盘,在端出来的长盘上放上一个毛碧螺春茶葉,带着一张板凳,三个五个结为一群的坐在了门前的桔林中,一边拣茶,同时在一边观望野外的景色。
撕叶 慢慢的随着气候的逐渐变热,到了碧螺春茶葉的后期后,茶芽也就长成了碧螺春茶叶片,在这个时候拣茶就不是一旗一枪了,这个过程中还需要把茶叶片撕成几个小瓣,这样就称之为“撕叶”。
虽然这样就没有了茶芯,但是却还是可以把它卷成螺一样的形态。而再往后,过了立夏,碧螺春茶葉也就会变得非常的硬,嫩叶也长成了有桔子的叶子一样的大小了,采摘之后就要用刀把它切小,这样就可以开始炒制青茶了。