白茶，可以算是中国茶中极简主义的代表。而白茶中的白牡丹，由于其天然甘醇的滋味和优雅舒展的外形，一直深受茶友的喜爱。很多茶客都说，白茶看似简单，其实不然，因为只有这样简单的方式却能封存着大自然的味道。干燥后的白茶，其条敷阐，其叶莹薄。

白牡丹如茶中仙子

白茶里有一种听起来特别尊贵的品种——白牡丹，闻其名就像茶中仙子，落入凡尘，化身为茶。白牡丹，因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。

白牡丹的功效

有润肺清热的功效，常当9用。且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射、防癌抗癌等诸多功效，是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。白牡丹茶属白茶，为中国十大名茶之一。白牡丹茶叶是两片叶子，中间有一叶芽，叶子隆起呈波纹状，叶子肥嫩，边缘后垂微卷，叶子背面布满白色茸毛。冲泡后，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，形状优美，好似牡丹蓓蕾初放，十分恬淡高雅。茶汤清澈呈杏黄色，茶味甘醇清新。

不同品级的白牡丹有什么区别

特级白牡丹：芽叶连枝、缘吹卷均整，毫心多肥壮，叶背多茸毛，整体色泽灰绿润。

一级白牡丹：叶芽尚连枝，缘垂卷尚均整，毫心较显尚壮，叶张嫩，整体色泽灰绿尚润。

二级白牡丹：芽叶部分连枝，叶缘尚卷垂，毫心尚显叶张尚嫩，含少量黄叶片，整体色泽呈灰绿色。

白牡丹的香味神奇之处不仅在于，它有白毫银针身上清新的毫香，有春寿眉身上俏丽的草9香，它还自老枇杷叶加茶叶光山凉亭赛山玉莲茶叶带多种香型，层次感丰富的花香。