老枞水仙是高档茶吗？来了解了解
2020-11-27 11:14:39热度:293°C
老枞水仙是高档茶吗？水仙茶又名水吉水仙或武夷水仙。
无性繁殖系、小乔木型、大叶类。1985 年全国农作物品种审定委员会将其认定为国家良种,编号GS3009-1985.原产于福建省建阳县(现改为建阳区)小湖乡大湖村。
栽培历史100余年,由于品质优异,在福建各茶区普遍栽种,尤其是闽北、闽南茶区为多,主要分布在建瓯、建阳、武夷山、永春、漳平等地,被广泛制作成各种茶类。
自从水仙品种被发现,其鲜叶被大量用来加工白茶,因其芽肥壮、香浓郁、味醇厚而广受欢迎。水仙最适制乌龙茶,尤其福建漳平制作的水仙乌龙茶极具特色,它采用了紧压的茶叶外形。
水仙所制白茶品质优异,一般用来制作白牡丹、贡眉品种,成茶颜色较深,若工艺控制不好易红变。
品质优异的水仙白茶香气馥郁,有清幽花香或果香,甜爽醇厚,回甘明显,耐泡度好,特色显著。
主要产地:建阳
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