茶叶什么 白牡丹茶的历史 　　 中国福建历史名茶。

　　 采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，经传统工艺加工而成。

　　 其叶张肥嫩，叶态伸展，毫心肥壮，色泽灰绿，毫色银白，毫香浓显，清鲜纯正，滋味醇厚清甜，汤色杏黄明净。

　　 具有祛暑、通血管、明目、抗辐射、解毒之功效。

　　 白茶主要品种有白牡丹、白毫银针。

　　 因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹茶。

　　

　　 历史

　　 白牡丹在1922年以前创制于建阳水吉，1922年以后，政和县开始产制白牡丹，成为白牡丹主产区。

　　 20世纪60年代初，松溪县曾一度盛产白牡丹。

　　 现在白牡丹产区分布在政和、建阳、松溪、福鼎等县市。