白毫银针茶有几种？北路银针和南路银针
2020-12-08 11:26:06热度:192°C
白毫银针所属白茶，是白茶中的珍品，那么它主要有几个种类呢？下面跟小编一起来了解一下吧~
白毫银针茶有几种？
白毫银针主要分为两种，北路银针和南路银针，因两者的产地和茶树品种不一样而被划分开来。
一、北路银针
产地：福建省福鼎市
茶树品种：福鼎大白茶(又叫福鼎白毫)
制法：福鼎制法，在清明前后采摘福鼎大白茶肥壮单芽制作。
二、南路银针
产地：福建省南平市政和县
茶树品种：政和大白茶
制法：政和制法，清明前后采摘政和大白茶一芽一二叶后，在室内“抽针”取芽制银针。
北路银针与南路银针对比
1、外形区别
从干茶外形来看，北路银针的外形较信阳 茶叶东木坞茶叶为秀气，芽头壮实，毫毛厚实，更有光泽一些，“银装素裹”的特点较为突出。南路银针的干茶条形粗壮，芽长，颜色较北路银针深一些，更偏向绿色，毫毛略薄，光泽不如北路银针。
2、口感区别
政和县近内陆，海拔较高，昼夜温差大，而福鼎近海，地区昼夜温差小。所以温差大的地区所产的南路银针茶内质会更丰富一些，香气清鲜，味道稠密、厚重，更耐泡。而北路银针汤色碧清，呈杏黄色，香气清淡，味道醇和。
如何区分白毫银针的好坏
1、看外观
芽头鲜嫩肥壮，条形挺直，光泽度好，满批白毫，毫色银白雪亮为上品。
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