白毫银针原产地白毫银针的功效与作用
2020-12-08 11:25:36热度:192°C
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白毫银针,按制茶种类分,属白茶类。产地为福建省福鼎、政和两市。因鲜叶原料全部是茶芽,制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,外形似针而得名,是白茶中最名贵的品种。
明代田艺衡在《煮泉小品》中称:“茶者以火作为次,生晒者为上,亦更近自然,且断烟火气耳。”如果说这是关于古代白茶的记述,则现代白茶堪称是古老而又年轻的茶品。现代白茶类的创制始于白毫银针。白毫银针由于产地不同,制法和品质略有差异。福鼎白毫银针旧时亦称“北路银针”。有人分析,陆羽《茶经》中所截“永嘉县东三百里有白茶山”,就指的是福鼎太姥山。清代周亮工《闽小记》中曾提到福鼎太姥山古时有“绿雪芽”名茶,“今呼白毫”。如此推来,福鼎大白茶品种和用其芽制成的白毫银针,历史相当久远矣。而产于福建政和的政和大白茶,则被称为“南路银针”,外形粗壮,芽长,毫毛略薄,光泽不如北路银针,但香气清鲜,滋味浓厚。当时政和大白茶产区铁山、稻香、东峰、林屯一带,家家户户制银针,当地流行着“女儿不慕富豪家,只问茶叶和银针”的民谣。
白毫银针其针状成品茶,长3厘米许,整个茶芽为白毫覆被,银装素裹,熠莒县龙泉青茶叶安徽华斌茶叶公司熠闪光,令人赏心悦目。冲泡后,香气清鲜,滋味醇和,杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡,即出现白云疑光闪,满盏浮花乳,芽芽挺立,蔚为奇观。
白毫银针味温性凉,有健胃提神之效,祛湿退热之功,能够降虚火,解邪毒,常作为药用。对于白毫银针的药效,周亮工在《闽小记》中也有很好的说明:“太佬山古有绿雪芽,今呼白毫,色香俱绝,而尤以鸿雪洞为最,产者性寒凉,功同犀角,为麻疹圣药,运销国外,价同金埒。”
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