正宗白毫与月光白对比白毫银针的五要素
2022-01-10 12:01:26热度:154°C
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月光白茶虽说也称之为白毫银针,但实际上和福建正宗的白毫银针相比还有很大的差别。既然这么多人用月光白替代白茶,尤其是价格昂贵的白毫银针,那正宗的白毫银针长相到底应该是怎么样的呢?
正宗白毫银针与月光白对比,哪个更好?
正宗白毫银针与月光白对比
⒈白毫银针
在六大茶类中属白茶,也称白毫、银针或者银针白毫
始创于清朝嘉庆元年(1796年),原产自福建福鼎、政和等地,在茶品中素有“美女”“茶王”等赞誉,颇受茶友喜爱.
⒉白毫银针的五要素
⑴外形
茶芽肥壮饱满,外形挺直,满披银毫,光泽度好
⑵汤色
浅杏黄,清澈,明亮
⑶叶底
肥壮,饱满,整齐,润泽
⑷香气
清香高扬,冷香显著
⑸滋味
滋味鲜爽,醇厚
⒊白毫银针对比月光白
月光白,主产于云南思茅,又名月光美人,也称月光白茶或者月光茶,按区域和原料定位为普洱生茶,但是以加工工艺划分可归入白茶类.
故而,白毫银针与月光白有其相同之处,亦有不同之点?
⑴相同之处
①都是以头春的肥壮芽叶制成,仅取一芽一叶
②加工工艺相同,经由采摘—萎凋—干燥制作而成,发酵程度均在10%-20%之间
③都以老茶为贵,新茶陈化后功效更佳
⑵不同之点
①原料不同:白毫银针是以福鼎、政和当地的大白茶茶树的芽叶制作而成;月光白则是以云南大叶种茶树的芽叶为料
所以白银毫针在滋味上是优于月光白的
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