君山银针如何鉴别真伪呢？银针是中国十大之一
2022-01-05 13:03:18热度:213°C
君山银针如何鉴别真伪呢？
君山银针是中国十大名茶之一，在海内外有良好的美誉，属黄茶中的一种。
关于君山银针，有个美丽的传说：
话说后唐的第二个皇帝明宗李嗣源，在上朝的时候，侍臣为他捧杯沏茶，开水向杯里一倒，他看到杯子里面有一团白雾腾空而起，慢慢地出现了两只白鹤。
它们对明宗点了三下头，便朝蓝天翩翩飞去了。再往杯子里看，杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来，就像一群破土而出的春笋。过了一会，又慢慢下沉，就像是雪花坠落一般。明宗感到很奇怪，就问侍臣是什么原因。
侍臣回答说“这是君山的白鹤泉（即柳毅井）水，泡黄翎毛（即银针茶）缘故。
”明宗心里十分高兴，立即下旨把君山银针定为“贡茶”。君山银针冲泡时，棵棵茶芽立悬于杯中，极为美观的。现在呢，黄茶的代表主要代表有君山银针，蒙山黄芽，霍山黄芽等。黄茶现在的地位比较尴尬，以前还有个绿茶，这对难兄难弟一起也不会觉得什么，可是现在绿茶一飞冲天，这个小弟倒是很委屈。
黄茶的工艺也比较简单，包括杀青，嫩黄和烘干。
黄茶自然是黄的，干茶，汤色，叶底，为不同程度的嫩黄，澄黄，黄绿，黄褐色，且光亮油润。
香气普遍近视或弱于绿茶，清香，花香，手板栗香，嫩豆，嫩玉米多见，沩山白毛尖制作精良的悦鼻的松烟香，黄大茶多有焦糖香。
常见的有单芽形，兰花形，针形，沩山毛尖外形，叶缘微卷成块状，白毫显露；广东大叶青外形如鱼钩，海马宫茶，条索紧结卷曲。
黄茶的冲泡
与绿茶方法相同，玻璃杯，盖碗，青瓷茶壶系列都适合。
上一篇 : 江西白毫银针茶有哪些品种，待客自饮，好喝方便！
下一篇 : 白毫银针 白茶当中的传说与流言，你还不赶紧试试！
相关文章
-
SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('30934129 41295088 50885375 53754071 40712646 26462888 28881780 17805370 53704617 46173656 36560331 03315088 50885375 53754239 42395448 54482590 25904214 42142083 20835414 54145027' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>308006) and MATCH(title) AGAINST('30934129 41295088 50885375 53754071 40712646 26462888 28881780 17805370 53704617 46173656 36560331 03315088 50885375 53754239 42395448 54482590 25904214 42142083 20835414 54145027' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 10