白毫白茶的冲泡流程及冲泡方法,你知道吗?

2022-01-01 12:03:04热度:152°C

白毫银针,简称银针,又称白毫.因其成品多为芽头,满披白毫,色白如银,纤细如针,故得高俏雅名.白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品.它同君山银针齐名于世,历代为皇家的贡品.产于福建省福鼎县太姥山麓.地处中亚热带,境内丘陵起伏,常年气候温和湿润;年均气温18.5℃,年均降水量1660毫米左右;红、黄土壤,土质肥沃,实为宜茶之地.主要种植福鼎大白茶.清嘉庆初年(1796年之后)始制作银针白毫,以有性茶树群体菜茶的壮芽为原料;从1885~1889年间,改以福鼎大白茶和政和大白茶的壮芽为原料,而以台割更新后萌发的第一批肥壮春芽最为理想.一般在三月下旬至清明节采摘肥芽或一芽一叶,然后进行初制加工.

福鼎所产以福鼎大白茶、福鼎大毫茶产制的白毫银针称”北路银针”.政和所产的白毫银针称”南路银针

白毫银针几泡

75℃~85℃左右,也就是电茶炉烧开之后冲烫过茶具刚刚好(10分钟)

注意:如果直接冲水会显得火候十足,口味直接,但会破坏这个品种柔嫩的茶气,造成后劲不够绵长……但是如果水温不够高又不能激发出该茶的内质,这是非常考功夫的一环。我通常是先冲三分之一的水,润一下,过三到四分种后再一气冲满,这三四分钟的时间差能让人控制好一个最合适的温度,少量的水温容易散发,不会造成茶汤的糊,气,请同好尝试一下,看能不能有帮助

泡福鼎大白茶白毫银针用多少温度得水

白毫白茶的冲泡流程及冲泡方法,你知道吗?

白茶可以多泡几次,差不多可以泡八次左右。白茶是我国茶品种的珍品,白茶色、香、味、形具佳,在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇,浓香四溢。

白茶冲泡流程

备具:首先要准备好泡茶的用具,包括茶壶、茶杯、茶匙、茶巾等

洗具:将烧好的热水倒入茶具中,对茶具进行温热一遍,是茶具均匀受热,然后将水倒掉

置茶:用茶匙将适量白茶茶叶放入茶杯中。

洗茶:往茶杯中倒入开水,然后用茶盖刮去茶沫,然后将洗茶水倒掉,洗茶的过程不宜太长。

白毫白茶的冲泡流程及冲泡方法,你知道吗?

泡茶:往茶杯中倒入开水,盖上杯盖冲泡几分钟后即可完成

分茶品饮:将泡好的茶水倒入到公道杯中,然后分置到小杯中进行品饮。

政和大白荼产地

政和大白荼又称政大,小乔木型、大叶类、植株高大、晚生种。原产于政和县铁山乡高仓头山。据传说,在清光绪五年(1879年)由铁山人魏春生将此茶树移至家中种植,后园墙倒,无意压条数十株,逐渐繁殖推广。

1972年,被定为中国茶树良种。1985年全国农作物品种审定委员会将其认定为国家良种,编号 GS3005-1985。

由于品种优异,被广泛用来制作红茶绿茶茉莉花茶,所制白茶颜色较深,以芽头肥壮、味道清鲜、香清汤厚最为特色,所制白毫银针颜色银灰,香气清鲜,滋味清甜,醇厚回甘。

近年随着福安大白(站长 推荐:哪种红茶好喝,学习茶道文化和茶艺教程请关 注:)、福鼎大毫品种的栽种面积逐年扩大,政和大白的种植面积在不断减少主要产地:政和、松溪

白毫银针

中国十大名茶之一,许多茶友们不仅听过其大名,而且还品尝过。可是,你知道白毫银针的故事和来历吗?

白毫银针是茶中的珍品,有“茶王”的美称。产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县。其外观特征是:挺直似针,满披白毫,如银似雪。味温性凉,有健胃提神之效,祛湿退热之功,常作为药用。白毫银针极为珍贵,具有降虚火,解邪毒的作用,常饮能防疫欲病。在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。

1982年被商业部评为全国名茶,在30种名茶中名列第一。

白毫银针营养丰富,所含”活性酶”普遍高于其它茶叶。还有多酚类,维生素B1.B2.烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C,儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等,都比其他茶叶含量丰富。

这么好的茶,茶友们怎能错过呢?

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