普洱茶的价钱 白毫银针-诗意庐山云雾茶

2020-11-18 09:38:17热度:174°C

普洱茶的价钱 白毫银针-诗意庐山云雾茶



诗意庐山云雾茶

  庐山有“横看成岭侧成峰,远近高低各不同”的奇峰秀谷、冰川遗迹;有“飞流直下三千尺,疑是银河落九天”的瀑布飞泉、高山平湖;有东林寺、白居易草堂、白鹿洞书院、庐山会址、美庐及千余栋名人别墅等历代高僧、文学家、思想家、******家留下的著名文化遗产。庐山还有中国十大名茶之一的庐山云雾茶。









  据《庐山志》记载,东汉时,庐山僧侣劈崖削谷,取诸崖壁间栽种茶树,焙制茶叶。唐宋时期,是庐山茶文化发展历史上的鼎盛时期,在中国的茶文化史上产生了很大的影响,而后历经千年而不衰。

  在庐山风景区,万余亩茶园分布在海拔100—1100公尺的崖壁谷坡白毫银针之上,有的几百亩茶园连成一片,高低起伏,“五老峰下成绿海”;有的层层梯田,拾级而上,尤如绿色天梯高耸入云。每逢采茶季节,身着艳丽服饰的采茶姑娘,行云穿梭于茶园绿海之中,满山的茂密森林与之相互依衬,和蓝天白云、瀑布飞泉一起,构成了“天人合一”的人间仙景。

  走进五月的庐山,如同走进茶色茶香的世界,五月庐山的云雾千姿百态,变幻无穷。放眼望去,茶山近处绿意盎然,远处云雾缭绕。山坡上茶园层层叠叠,错落有致,绿意葱葱。从四面八方赶到茶山的采茶人,星星点点散布在碧绿的茶园中。

  那些身着绿茶怎么泡才正确围裙蓝印花布衫、戴着斗笠的妇女和姑娘们,灵巧的双手飞快地把嫩嫩的小茶芽揪下来轻放袋中。她们的身影如同花蝴蝶一般点缀在茶园中,就像万绿丛中一个个流动的仙子在朦胧缥缈的云雾中时隐时现,好一个“千山烟霭中,万象鸿蒙里”美景。

  庐山雨量充沛,植被茂盛,到处是瀑布涌泉,天然山泉水资源取之不尽。好茶需用好水泡,用庐山泉水泡庐山云雾茶更是一绝。茶圣陆羽曾遍游庐山,品泉论茶,他认为泡茶“泉水为上”,他的“天下二十泉”有三处在庐山,汉阳峰康王谷帘泉为“天下第一泉”,观音桥招隐泉为第六泉,天池为第十泉。

  五月到庐山,可别忘了做回采茶人,品一品素以“味醇、色秀、香馨、液清”而闻名的庐山云雾茶。那用陆羽品评为天下第六泉“招隐泉”的泉水煮茶,更是一件乐事。杯中宛若碧玉盛于碗中香浓味甘,汤色清澈,香醇可口的云雾茶无疑是游客们的最爱。

  云雾茶处高山幽谷,得云雾滋养而珍贵,故名云雾茶。自古以来庐山云雾茶以“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘等“六绝而让人回味无穷。晚唐一僧人存初公《天池寺》说:“汉王峰上拥楼台,万绿阴中石镜开。明月和僧窗外立,天风吹鹤日边来。一匡翠岫烟霞好,九叠云屏海岳魁。爽气荡空尘世少,仙人为我洗茶杯。”不由得让人联想翩翩,立于山巅之上,看着刚冲的茶叶在杯中上下沉浮,舒展游动,如同“茶舞”,不一会儿便展开叶片,现出一芽一叶,茶香缕缕上升,这时趁热嗅闻茶汤哪家铁观音品质好香气,必将心旷神怡。

  当年明太祖朱元璋曾屯兵庐山天池峰附近,朱元璋登基后,庐山的名望更为显赫。明代万历年间李日华《紫桃轩杂缀》诗云:“匡庐绝顶,产茶在云雾蒸蔚中,极有胜韵。”云雾茶其形如石松,紧结圆直,绿润多毫,味微苦而醇厚芬香。清光绪《江西通志》载:“匡茶香味可爱,茶品之最上者”;“茶五邑俱产,惟庐山出者香味可啜。”清代桐城人江皋,曾到瑞昌县作县官。期间作《江州竹枝词》有诗云:“匡庐山上采茶归,云雾迷空尽湿衣。学得北源新焙法,江南嫩甲雨前肥。”描绘山上采茶情景,回首看,云雾喝红茶和绿茶的区别弥漫,衣裳湿透。植物学家陈封怀有诗云:“匡庐云雾绕天空,名荼育出此山中。陆羽未尝真风味,红袍原在月轮峰。”

  因茶里含单宁、芳香油类和维生素较多,味道浓郁清香,怡神解泻,可以助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃感染,增加抗坏血病等功能。朱德曾挥笔写下:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法。”

  庐山临江畔湖,拔地而起,风景奇秀、气候宜人,集名山、名人、名茶、名泉为一体,历代名人留下了许多与茶相关的诗词、书画、茶人故事和茶事活动。陆羽在《茶经》中给庐山的泉水和茶给予了很高的评陈思成统一冰红茶价,至今在桃茶源康王谷帘泉的陆羽品泉亭仍是茶人游客向往的景点。诗人白居易曾在香炉峰遗爱寺附近建草堂、群茶园,亲自种茶,饮茶做诗,从他的“药圃茶园为产业”和“起尝一瓯茶”、“晚送一瓯茶”等诗句,不难看出他早晚以茶相伴的情怀。慧远、陶渊明、李白、苏东坡、陈三立、林语堂等许多名家都在庐山留下了他们的咏茶佳作。庐山又是一座宗教名山,鼎盛时期,庐山的寺庙道观多达数百处,历代高僧道长都和茶结下了不解之缘,庐山茶文化正是在几千年的历史长河中博采儒、佛、道众家之长,积淀而成。因而内涵丰厚,博大精深。





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